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第五章 束手无策（第3页）

金福匆匆走入后厨，端起一盘菜的同时，看到周铮一有空闲，叫道。

在早上时，金福已经知道了周铮的姓名，两人还算谈得来。

“好。”

周铮应了一声，站起来端起长案上热腾腾的一盘尖椒土豆丝，走出了后厨。

在饭馆里，共有五个包厢，在南边的走廊两边，其中三号包厢是最贵的一间包厢，能在这间包厢里吃饭的，基本非富即贵，上菜那是绝对不敢耽误的。

周铮轻轻敲了下门，端着菜走入了包厢内。

包厢很大，足够容纳十多人，但是此时包厢内只坐着两人。

一人身穿黑布长衫，头发胡须都已经半斑白，身材瘦削，另外一人是一个身穿白袍的中年人，面目儒雅，两人看起来好像都是有身份的人。

白袍中年人面有愁容，问道：“黄大夫，你看家父的这个病，到底是什么缘故引起的？”

黑衫老者神情严肃，沉吟道：“老中堂年事已高，至于这个病的病根……”

周铮只听到这里，将土豆丝放下，转身离开了包厢，轻轻将门合上，而那两人正聚精会神的讨论着事情，对周铮的到来和离去似乎根本就没有发觉。

在走过的饭桌上收了一些食客留下的碗盘，周铮回到后厨，继续洗碗。

忙碌中，半个时辰很快过去了，饭馆内的食客也渐渐少了。

大厨师傅站在菜案前，正在用菜刀熟练的刮着一条一尺多长的鲤鱼，片刻后就将鲤鱼去鳞，又剜出鳃和内脏，清洗干净。

“这是在做糖醋鱼。”

周铮一眼看到，心中了然道。

对于糖醋鱼的做法，他实在已太了解了。

这时，大厨师傅用菜刀切着鱼身，使鱼肉翻起。

“这切的有点浅。”

周铮一边洗碗，一边抬眼看着，心中暗忖道。

在看到鲤鱼的体积后，周铮的那种奇怪感觉立即浮现，脑海中马上就得出了每个步骤最精准的做法，而以大厨师傅的切法，在鲤鱼下锅油炸时，定然会不够酥软。

大厨师傅已经在用盐和胡椒粉涂抹着鱼身。

“这涂的太厚了。”

周铮心中又道。

在涂抹完毕后，大厨师傅将鲤鱼放到一旁，拿起碗，放了一些面粉，又加了一些水，开始搅拌起来。

铁锅里早已放好的油已经开始吱吱作响。

“喔！”

这时，面粉还没搅拌完，大厨师傅突然脸色一变，眉头猛地皱了起来，匆匆将碗往案上一放，不忘将油锅从火上拿下来放到一旁，捂着肚子就跑出了后厨。

周铮一怔。

“该不是拉肚子去了吧？”

周铮很快明白过来，恍然道。

以这位大厨师傅中午吃饭的风格来看，吃坏肚子也在情理之中，能过了这么长时间才拉肚子，肠胃已经很强了。