小叶中文网

手机浏览器扫描二维码访问

0146婚礼准备中（第2页）

十五阿哥为此非常着急。

忽然他想到了正在四库馆参与编纂《四库全书》的谢墉。

老师不但办事认真，而且熟悉江浙一带酒类酿造事务，便传旨让他亲自出马南下采备。

谢墉熟悉江南一带的黄酒作坊，了解黄酒产地的风俗和习惯。

他接旨后，便日夜兼程，风尘仆仆地赶回老家，找到了枫泾镇（当时枫泾镇南北分治，南属浙江省嘉兴府嘉善县，北属江苏省松江府华亭县。

现属上海金山区。

）陆家。

陆氏为浙西巨富，在西塘镇设有四个酿酒的作坊。

其黄酒产量以及黄酒的贮藏量在江浙交界地区首屈一指。

谢墉与陆家几个弟兄都有交情，采备花雕酒的事务很快敲定。

谢墉在老家嘉善搞到八千坛十五年陈的花雕酒，消息传到紫禁城乾隆帝和太子都十分高兴。

从此，嘉善出产的花雕酒名播四方，而十五年陈的花雕酒更是名满天下，谢墉也因此为朝廷立了一功。

十五阿哥永琰给西塘陆氏题字“嘉善贡酒“，陆氏把嘉庆帝的御书做了酒庄的门额，1861年，太平军占领西塘，禁止民间酿酒，遂关闭了陆氏酒庄，后来重新开办，规模已经大不如前。

在民国时期一些学者对黄酒生产技术进行过系统的调查，写出过一些著作。

并用西方的酿酒理论加以阐述。

但是生产技术并没能什么改动。

在掌声中，闻人雅突然觉得特别的开心，她也曾跟人辩驳，也曾为了一个奖金跟很多天才一起争长论短，可是从来都没有这么开心过。

原来跟人一起说一件事可以这么开心，闻人雅突然觉得，上天真是太眷顾自己了。

不过，梅玉古一找茬，梅玉给她沉浸在美好中的时间，追着娄星尝：“新郎官，到你了。”

娄星尝想了想，就开口说：“晋代“竹林七贤“中最为英俊挺拔、刚正不阿的乡贤桶中散，其子稽含即是记录花雕的原始圣手。

稽含在《南方草木状》中详录：“南人有女数岁，既大酿酒，侯冬陵地竭时，置酒罂中，密固其上，瘗陂中。

至春潴水满，亦不复发矣。

女将嫁，乃发陂取酒，以供宾客，谓之女酒，其味绝美。

“

意思是说：南方人生下女儿到岁时，便开始大量酿酒，等到冬天池塘中的水干枯时，将盛酒的坛子封好口，埋于池塘中。

哪怕到春天的积水满池塘时，也不挖出来。

只有当女儿出嫁时，才将埋在原池塘中的酒挖出来，用来招待双方的客人。

这种酒称为女酒，它的回味是极好的。

作为上虞人，稽含在这里记录的是最能代表绍兴风俗的“花雕嫁女“的史实。

此埋于地下的陈年“女酒“，由于其储存的包装物为经雕刻绘画过的酒坛，故称“花雕“。

酒坛外面为什么要雕花？是父母对女儿美好的祝愿，是父母藏在内心深处的一个祈求，一个希翼。

女酒花雕是家中女儿出嫁时宴请之美酒，是家中女儿长大成人的见证。