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第四十六章 老嫩(第2页)

不过当她看到院子里郑氏从家带来的石磨之后,就兴奋起来。

还记得她曾经也有过一个梦想,那就是如果练不出魔鬼身材,练成一个双拳能站人、两臂能跑马的女汉子也不错。

张昭华是偷偷捏过郑氏的胳膊和小腿的,果然让她摸到了肌肉,这都是平日里做了许多繁重活役的结果,郑氏不过七八岁的时候,就要自己推磨,稍大一点就拉车卖豆子,肌肉就是这么锻炼出来的,张昭华觉得她可能还有一两块腹肌,还想摸一摸腹部的,但是愣是没让她寻到机会。

有了石磨之后,张昭华就喜欢上了推磨,拿着个作为一种锻炼方式,这也确实很费力气,张昭华推上三四圈就要歇一歇喘口气,但是看郑氏就能面不改色推十来圈左右,之后明白这个东西也有适当的技巧,讲究一个匀速而不是先快后慢。

张昶和张升都和郑氏比过推磨,都败在了郑氏的手下。

郑氏的手上可有一把力气,这石磨还是她能驾驭地了,不过张昶心疼她劳累,也帮着去推,这时候郑氏就不好意思起来,因为张昭华和张升就躲起来笑。

郑氏的指节是粗大的,当然这也是她觉得很难看的地方。

一双手和男人没什么两样,伸出去确实不好看,但是这已经不是通过保养就能挽救的了,因为指节定型了,不过张昭华就教她活动骨节和修理指甲,关节粗大一点没什么事,只要让手型笔直修长就行,更何况涂上指甲草的汁液,就更是遮住了缺憾。

张昭华倒觉得郑氏这一双手实在是令人惊叹,能做的了繁重的活计,也能完成精巧的针绣和络子。

还要说一点的就是新妇厨艺的问题了,郑氏有几道拿手的菜,比如说杏仁豆腐、比如说凉粉,前一个因为新妇是卖豆腐的,所以能做出什么样的豆腐出来都不惊讶。

但是吃过各种味道的豆腐之后,这道杏仁豆腐还是让张昭华大大地惊艳了一把。

这道杏仁豆腐外表比果冻还要好看,吃进嘴里的感觉也比果冻的层次丰富许多,外表滑嫩,但是又有一些细腻的颗粒感,当舌头将嘴里的豆腐碾开的时候,真心能吃出一种幸福的感觉,口感绵软细腻略有些苦涩,但是还有回甘,最后就觉得苦里带甜了。

这就是把杏仁放进石磨里磨出来做出的豆腐,加上白糖、栗子粉和一点江米,当然张昭华知道这道杏仁豆腐要是能放上牛奶,味道会更完美。

但是包括永城县都没有能产奶的牛,有的只是耕牛,就像家里多出来的这一头牛一样。

之前在酒礼上的时候,曾经听高煦说过,他家在通州,通州有牛羊***也有专门养着挤奶的牛,也有**做成的酥酪,算是特产,南方人都不能闻那个奶腥味。

既然没有牛奶也就罢了,加一点时令水果也是可以的,比如此时加一点碾碎的柿饼和蘋婆,冻梨也很好,与杏仁香味的完美配合,吃起来让人觉得沁人心脾。

凉粉,对于郑氏也很拿手,尤其是放了许多辛辣调料的凉粉,如今虽然是数九寒天,但是张麒每天都要吃一碗才畅快。

至于炖肉炒肉,味道是中规中矩,做菜也是。

毕竟王氏做了许多年的饭,在这上面郑氏还要虚心学习。

不过郑氏还能做一道算是特色菜的菜品出来,是丁家集那边独有的花椒树的芽儿。

这道菜叫香酥花椒芽,就是今天郑氏正在做的菜。

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