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第一百二十七章 准备不充分（第3页）

明月清觉得脸有点热。

明月清看着并不多的茉莉花想了想开口到：“等弄好了之后，再从上而下扒开拌和，拌好了就放在这个存放茶叶的木箱里，厚度大概七寸就行。”

“好，我知道了。”

“噢，还有！”

明月清一拍手，“木箱里的花茶最上面一层一定要是茶胚，可以铺的薄一些，这样就可以减少花香散失。”

“好。”

贺霄点头，手中忙着窨花拼合。

“这次量比较少，大概三个木箱就可以了，那就直接平放，如果多的话可以交叉叠放，这样可以保持空气流通。”

贺霄嗯了一声，手下不停，明月清在一旁看着，直到所有的花都弄好了。

“少夫人……”

贺霄看着木箱里的茶叶和茉莉花，心里有些疑问，“既然是茉莉花茶，应该只有茉莉花，那这里面的茶叶……”

“现在，我们就等着就行了。”

明月清看了看窗外，“在窨时间大概要五到六个时辰，也就是明天早上就要起花，最麻烦的就是你说的这个。”

她叹了口气，这里的一切都只能依靠手工，实在是不方便。

“大概三个时辰左右，我们要把这些茶堆扒开摊凉，从现在堆高的高度扒开摊薄到三寸左右，每隔半刻钟再翻开一次，让茶堆充分散热，半个时辰后再收堆复窨，堆高九寸。

三个时辰后茉莉花成萎凋状，色泽也变成了微黄色，也嗅不到鲜香的时候，我们就该起花了，这也是最耗时的。”

“少夫人说的麻烦，可是要将这茉莉花和茶叶分开？”

贺霄不愧是茶痴，一点就透，明月清都想拍拍他的肩膀。

“贺大哥真厉害，我一说你就明白了！”

贺霄有些不好意思地笑了笑：“少夫人，其实这个你不用太担心，我们茶庄里有工具，这茉莉花和茶胚大小差距较大，我们可以利用工具初步分离，然后再进行彻底的分开。”

明月清一拍手：“真的吗，那太好了！”

她两眼发光，“还有要注意的就是，起花的速度一定要快，以免温度太高烧坏了花朵，然后分开的时候要做到茶叶中无花蒂花叶，茉莉花中没有茶叶，分开后也要摊凉，以免水汽焖味儿。”

“还有……”

明月清突然叹了口气，“还有好多事情，看来这次确实准备的太不充分了，不说了，我今天留在这里，到时候我们一起。”

“少夫人，这……不太好吧！”

贺霄几户都能想到，如果少爷知道少夫人和自己在一起夜不归宿，他恐怕就要去过冬天了。

“没关系的，我让锦瑟她们回去就行。”