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第23章 晒盐女（第2页）

这不是普通的盐。

寻常晒盐要经过纳潮、制卤、结晶三道大工序，少则十日多则半月，可这片泥滩上的盐，竟像是被太阳直接吻过的，带着股清冽的甜。

阿盐的心跳得厉害。

她想起阿娘临终前的话："

盐是海的女儿，你对它真心，它便对你掏心。

"

那时阿娘咳得喘不上气，却还攥着她的手，指腹上全是晒盐留下的老茧，"

咱们盐埕女的手，生来就是要和海较劲的。

"

从那天起，阿盐的竹篓里多了个小布包。

每日收工后，她都要去那片"

鬼滩"

，用布包兜回一捧黑泥，在自家屋后的小池里试晒。

她记着陈阿公的话："

制盐要摸潮水的脾气，看日头的狠劲，风从哪边来，卤就往哪边流。

"

于是她开始记"

盐历"

——用炭笔在竹片上画，哪日潮涨几分，日头毒不毒，风是东南还是西北，池里的卤水结了几层晶。

三个月后的清晨，阿盐掀开草席，眼前的景象让她险些落泪。

二十几个陶瓮里，盐粒白得像新落的雪，抓一把在手里，沙沙的响，却没有寻常盐的苦涩。

她捧了一捧跑去找陈阿公，老人正蹲在自家盐田边叹气："

今年海雾多，盐粒发乌，卖不上价......"

"

阿公你看！

"

阿盐把盐捧到他眼前。

陈阿公的老眼眯成一条缝。

他用指节蹭了蹭盐粒，又放进嘴里抿了抿，忽然站起来，竹杖重重敲在青石板上："

走！

去你那池子看看。

"

阿盐领着他往后滩走。

晨雾里，二十几个陶瓮整整齐齐摆着，每个瓮口都蒙着细纱布——那是她琢磨出来的法子，防灰尘也防夜露。

陈阿公掀开最后一个瓮的布，手都在抖："