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“小妹妹,你家的猪真这么肥吗?
那到时候我叫上我娘过来看看。”
一个十二、三岁的女孩子好奇地问道。
郑文苑用力地点点头,眼神中满是自豪,“真的呀,我家的猪肥的都快要爆炸了。
姐姐你一定要叫上你娘来哦,错过了就可惜啦。”
说完,她还俏皮地眨了眨眼睛。
教室里的同学们被她的话逗得哈哈大笑。
就这样,郑文苑又一次和她家的猪出名了。
不到两天,整个大队都知道那个一年级的养猪妹,她家小年那天要杀猪了。
重要的不是杀猪,重要的是听说她家的猪,壮的连猪圈都快要装不下了。
郑文苑不但在学校里宣传,她还和周红衣、陈解放和刘振华说了,交代他们去找其他同学玩的时候,问问有谁需要买肉的。
总之,猪还没有杀,她已经预热好了。
就等着开张后来个现场火热销售。
小年前一天郑父就去了大队办理了屠宰手续,然后交了5元屠宰管理费。
小年这天早上三点,郑父郑母就起来烧水做准备,四点不到,家里请的杀猪匠就来了。
郑文静叫她起来看杀猪,郑文苑没兴趣,天太冷了,杀猪有什么好看的,不就是白刀子进红刀子出吗。
交代她大姐,刨猪汤好了后再叫她起来,说完后又进入了梦乡。
感觉没睡多久,她大姐就来叫她,“苑苑,快起来,刨猪汤煮好了。”
郑文苑一骨碌就爬起来,穿好衣服顶着一头乱糟糟的头发冲向厨房,厨房里香味四溢。
只有她奶、郑文茵和郑文静在,她奶看到她,从锅里给她装了一满满一碗。
郑文苑接过,迫不及待的夹了一大筷子,鲜、甜、香,好吃的她都要哭了。
呜呜呜,终于尝到了自己养的猪的味道了,原来真的幸福的快要晕了。
"
刨猪汤"
是南省农村历史悠久的一种民间习俗,把粉肠,猪肝,血旺,瘦肉、小肚等猪内脏放一起煮一大锅,然后叫上亲朋好友一起吃。
不一会儿郑国中、郑国华、郑国强三兄弟也来了,大家话不多说,拿起海碗就是猛干,毕竟这种机会太难得了,反正在郑文苑的记忆里,这是她第一次吃。
早上天刚大亮,就有村里人来买肉了。
想要买好肉就得趁早。
这个时候除了肥肉卖的快以外,猪腰和猪肝也是很多人抢着要。
猪肝能补血,贫血、生了孩子、生了病、动了手术的,总会割点猪肝回来烧汤,滋补身体。
而猪腰子那就是产妇的最爱,据说喝了腰子汤,腰也不疼了。
因此价格也不便宜,比二等肉都贵,集市上不要票都要一块四毛钱一斤。
不一会儿周红衣她们也来了,知青们合买了六斤五花肉,看到这么肥的肉,笑得合不拢嘴。
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