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第102章 这算什么（第1页）

两人离开了望塔，穿过镇子，来到刚建好的粮油厂前。

这是一处占地广阔、戒备森严的工厂，守卫都来自魁首近卫队。

吴巨和章邯亮明身份后得以入内。

粮油厂至关重要。

可以说，吴巨开酒楼就是为了支持这个粮油厂。

酒楼再赚钱，也比不上粮油和调味品的利润。

油盐酱醋茶，这些产品的收益岂是一间酒楼能比的？

特别是前两种，利润简直惊人！

吴巨的粮油厂尤其如此。

在他的计划里，酒楼只是辅助工具。

设想一下，如果食客知道酒楼菜品美味是因为用了他的油盐酱醋等产品，这些商品的推广岂不是容易得多？

他打算通过酒楼为这些产品做宣传。

……

这座粮油厂被划分为五个主要区域，代表了吴巨选定的五大产品。

首先是植物油。

目前常用的多是动物油脂，如猪油、牛油、羊油，称作脂膏。

而植物油早在汉代就有使用记录，如今市面上却从未见过。

相比动物油脂，植物油脂成本更低。

两人走进该区域，看到工人们把洗净的大豆放入大型石磨中压榨，金黄色的豆油慢慢流出，之后还要经过过滤、精炼等二十多道工序，才能制成成品豆油。

目前生产的有大豆油、菜籽油、棕榈油、花生油以及芝麻油（香油）。

其次是精盐，这是重中之重。

盐是生活必需品，其利润甚至高于油脂。

……

工人们先将粗盐溶解，沉淀除去不溶性杂质，再过滤掉沙石等物质，通过多种方式清除盐水中的可溶性杂质，最后蒸发水分，得到精盐。

吴巨与子楚需要好好商议精盐的交易事宜。

盐由国家管理，吴巨会严格遵守规定。

接下来是酱油。

酱油源于酱，目前虽已有酱但未见酱油，这种调料至少还需百年才可能出现，普及则更晚。

且早期酱油用鲜肉制成，而吴巨采用的是后世常见的大豆。

然后是醋。

醋的出现紧随酒之后，因酒是醋的发酵基础。

现今的醋被称为醯。

尽管无法创新，吴巨仍决定酿醋。

原因很简单，如今醋仅为贵族和王室享用，制作方法尚不明晰，全凭经验，只有熟悉酿酒的工匠才能成功。