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第72章 佛山 南狮腾跃陶艺炉火与岭南骨气的击打之章（第2页）

我在碑前遇见一位中年练家子，他说：“李小龙不是动作快，是思想快。”

我问他：“佛山如今还有武吗？”

他说：“有。

但不在擂台，在做人。”

我写下：

“佛山的武不是为了争强，而是为了一种‘自守’。

它让人有分寸，有敬畏，有底气。

拳脚之外，是心法；身法之内，是做人。”

四、顺德街头：烟火岭南，味在骨里

夜里，我去了顺德。

这座被誉为“中国厨艺之都”

的地方，是佛山烟火气的极致体现。

巷口的鱼生、巷尾的猪杂粥、桥边的双皮奶、摊车上的桑拿鹅，每一样都不是“创新”

，却每一样都讲究“火候”

。

我走进一家祖传肠粉铺，看着老板将米浆倒在蒸布上，一边扇着风，一边观察温度。

他告诉我：“一秒之差，就是老粉。”

我问：“你们这样做多久了？”

他笑：“我爷爷那代就这样了。

我儿子说以后要去拍短视频，但我还是让他先会做一张粉。”

我写下：

“佛山的味，是传承的味。

它不抢潮流，而是守住那个被潮流遗忘的‘底’，那是中国烟火里最不愿让步的一口家味。”

五、地图与岭南击打节奏的融合章

夜深，我坐在祖庙石阶前，狮队已散，鼓声远去，只剩香火寂静、星光漫城。

我摊开地图，从广州至佛山，是一次从城市外壳走向文化核心的纵深之旅。

从商贸协奏到工匠重拍，每一个节奏都更贴近“地面”

，更贴近人的体温。

我在《地球交响曲》的页脚写下：

“佛山是中国篇章中的击打主章。

它用醒狮的起落讲骨气，用陶窑的火温讲传承，用拳脚讲尊严，用烟火讲人心。

它不喧哗，却充满击打感，是一座真正‘由下而上’的城市交响。”

祖庙的钟响了，悠长低沉，仿佛为这一章划下厚重的休止符。

我轻声说：

“下一站，是江门。

一座骑楼延伸、华侨流散与记忆倒影的西江叙事之城。”

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