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“得根据想找的药材,选择合适的区域,有针对性地去寻找。”
“这样才能省时省力,提高效率。”
石头聚精会神地听着,眼睛紧紧盯着地图上的符号,努力将父亲的话与之前的采药经历对应起来。
“还有,采药的时候,不能只顾着眼前。”
张大山继续教导,语气严肃。
“看到一株好药材,不能把它周围的,无论大小老嫩,全都一窝端了。”
“咱们得有‘养山’的意识。”
“像黄芪、三七这些靠根入药的,挖的时候要尽量小心,别伤了主根旁边的细小侧根。”
“看到太小的、年份不够的,就别动它,让它继续长。”
“挖完之后,要把土坑填好,最好再盖上些落叶。”
“这样既能保护药材的根系,也能让这片地明年还能继续长出好药来。”
“这叫‘采大留小,采老留嫩,挖后覆土’。”
“是咱们采药人必须遵守的规矩,也是对大山的一种敬畏。”
这些关于可持续采挖的理念,在这个时代背景下,可以说是石破天惊。
石头听得似懂非懂,但看着父亲那郑重的表情,他也知道这一定非常重要,用力地点了点头。
“光会采还不够,还得会加工。”
张大山又拿起几片炮制好的黄芪片。
“你看这切片,为何要斜着切成马蹄状?”
“因为这样切,断面积最大,药材的有效成分在煎煮时才更容易释放出来。”
“为何要晒干而不是暴晒?”
“因为很多药材里的有效成分怕高温,暴晒会破坏药性。”
“为何不同的药材,处理方法不一样?”
“因为它们的药性、质地、需要发挥的功效都不同。”
他开始将《丹青》篇中关于药材阴干、切片、蒸煮、甚至简单去毒存性的炮制原理,用最浅显的语言,揉碎了讲给石头听。
这已经超出了简单辨识的范畴,开始触及中医药理论的核心了。
石头听得入了迷,小脑袋瓜飞速运转着,努力理解消化着这些全新的知识。
他感觉一扇通往神奇世界的大门,正在自己面前缓缓打开。
为了检验学习成果,也为了增加家里的储备。
张大山决定,组织一次更有计划性的采药行动。
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