小叶中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第二十三章 新晋狗腿子养成（第2页）

林潇潇给主子们加工姨妈巾如果有剩的布料，有时候会做一些送给经常接触的工作人员，送的姨妈巾用薄荷水煮过的，又是好布料，自然会记住林潇潇的好，林潇潇此时开口了，自然也不会为难林潇潇。

林潇潇毫无悬念地拿到了自己想要的食材。

萝卜很是新鲜水灵，上面的泥土还没有干掉，二大娘给林潇潇挑了几根，还贴心地给林潇潇把萝卜上的泥搓洗干净了。

豆角也是新鲜的，有几根上面还能看到虫洞，但是林潇潇并不介意，古代是不用药水打虫的，吃得也是放心，有虫的地方等自己晾干了水份自己择掉就好了。

林潇潇走的时候还顺了个篮子走，毕竟抱着几根萝卜和豆角走在路上太过高调，也太不雅了。

林潇潇把萝卜切成均匀的小长条找了个簸箕晾了起来，用几根木头搭了一个简易的架子把长长的豆角全部挂了上去，准备风干几天去除一些水分。

等材料晾干水分的几天，林潇潇也没闲着，养了一坛子的酸水。

等到萝卜和豆角水分晾得差不多了，直接就给下了坛子。

酸水并不是很老，也不是很酸，要想萝卜和豆角能够腌得够味，林潇潇几天下来也不敢掀坛子，就这么泡着。

萝卜更容易进酸味，林潇潇眼瞅着也差不多了，就夹了一部分的萝卜出来。

这一天又是如此，贺延秋到了饭点又得准时吃饭了，本来平日是贺延秋身边的小丫鬟婉仪去厨房去取餐的，林潇潇本来就另有打算，头一次特别积极的自告奋勇地提出去厨房取餐。

婉仪本来就嫌林潇潇平日里活干得少，此刻林潇潇主动要求去跑腿，自然也就答应得爽快。

林潇潇早就在厨房里将酸萝卜切好丝备用了，在厨房里挑了两个在只吃谷子长大的鸭子下的绿鸭蛋也准备好了。

一切全在林潇潇的计划之内，林潇潇飘着出去了，往自己心心念念的厨房出发了。

林潇潇早就跟厨房打好了招呼，以贺延秋的名义，也算得上是狐假虎威了。

林潇潇到厨房的时候，炒菜的坑早就给她预留出来了，火是烧着的，葱姜蒜也给林潇潇备好了在小碟里。

贺府里给主子吃的油基本上是茶油、菜籽油或者花生油这一类的植物油，只有给下人吃的油才会是猪油或者鸡鸭油之类的动物油。

林潇潇知道植物油更健康，但是一直觉得动物油更香、更管饱，在现代由于受各种植物油健康观念宣传的影响，也没能让林潇潇放弃香喷喷的猪油，最多在自己能有条件做饭的情况下动物油跟植物油掺半使用，光用植物油，林潇潇总是会觉得饿得很快。

林潇潇用把铁锅架上去预热了，从罐子里舀了一铲子猪油进去滑开融化，将葱姜蒜煸香之后把切成丁的酸萝卜也放进去翻炒着。

林潇潇用的不是煤气，也不是电磁炉，对火候的控制没有那么方便，怕把萝卜炒糊了，看着差不多就拿盘子装了进去。

又是一勺猪油下去，林潇潇一个蛋一个蛋的剪成了荷包蛋，不知道贺延秋喜欢哪一种的，所以煎了一个溏心一个全熟。

林潇潇一盘子的酸萝卜一铲子就给弄下了锅，怕盐不融，加了极少量的水又是翻炒。