小叶中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第38章 喷香的味道（第1页）

一文钱？

陈稻不禁暗自苦笑，一文钱的馒头，那都是过去的老黄历了，随着县城粮价的暴涨，如今城里的馒头已经卖到了三文钱一个。

当然，这件事陈稻并没有说出来，而是对何翠莲道：“婶子，你会做这种吃食吗？”

“我哪里能会哟！”

何翠莲拨浪鼓般的摇头：“这馒头的制作技艺，都是酒店师傅的独门技艺，怎么可能教给外人。”

“呃……”

陈稻哑然，馒头在他看来并不算是多难制作的食物，无非就是和面，然后发酵成功后再蒸熟罢了。

不曾想在这个世界居然属于独门手艺……

“娘。”

陈稻转头看向李萍，说道：“咱们可以尝试一下做馒头吃。”

“你会做吗？”

李萍狐疑的问道。

“应该会！”

陈稻也不敢保证自己一定能做出馒头，毕竟酵母菌这玩意……在没有人工提取的酵母菌之前，只能靠自然发酵获取，这还是有一定难度的。

陈稻与李萍、何翠莲一道来到厨房，先教两人进行和面。

将面团和好后，陈稻让两人将面团放在木盆中，加入一些水，便将木盆放在厨房内，等待酵母菌在面团里进行繁殖。

“这样就好了吗？”

李萍看着盆里的面团问道。

“等到明早看看吧！”

陈稻隐约记得，酵母菌比较喜欢温暖、潮湿的环境，潮湿的环境陈稻已经通过在木盆里加水制造出来，至于温暖的环境……

厨房温度还是比较高的，应该勉强可以供酵母菌繁殖。

“好吧！”

李萍半信半疑道：“那就先吃饭吧！”

这时候，陈大也回返了，两家人一起吃过晚饭后，各自回房休息。

…………

…………

翌日。

在小黑的鸡鸣声中醒来的陈稻第一时间来到厨房。

李萍和何翠莲此时也在厨房里，正观察着木盆里的面团。

“稻儿来了！”

李萍连忙朝陈稻招手：“你快过来看看，这面团好像变大了！”

闻言，陈稻眼睛一亮，迅速来到木盆边，却见正如李萍所说的一般，昨天只有人头大头的面团，此时膨大了几乎两倍左右，这说明……

这面团发酵成功了！

“娘，婶子，咱们现在就开始制作馒头！”

陈稻指挥着李萍和何翠莲揉压面团，将里面的空气排出，而后将面团分割成一块块小块，紧接着，便可以开始蒸制馒头了。

陈大家里自然没有蒸锅这种东西，不过也可以用其他东西代替。

留下一小块已经发酵好的小块面团作为下次制作馒头的材料后，陈稻找来一块中间掏空的圆形木板，先在锅的底部加一些水，然后将木板盖在锅上，再将小块面团分别放在木板上，最后盖上锅盖。

“稍等一会儿就能蒸好了！”

盖上锅盖的陈稻笑吟吟的对李萍和何翠莲说道。

“稻儿，这馒头……真能成吗？”