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第六十六章 张家人的到来（第2页）

曲甜儿坐在凳子上快速地把菜给理好，洗干净放在一旁，等着待会儿用。

卤着的猪下水味道也越来越香了。

曲甜儿取了一双筷子，去试了试猪下水也没有煮软，插了一块儿，还不是很软。

“婶子，这边不用烧多大的火了，小火煨着就行。”

放下筷子，曲甜儿冲张婶子道。

“好，我知道了。”

张婶子回道。

“甜儿，你来炒菜吧。”

林氏蒸了一些米饭，又蒸一些馒头，就差炒菜了。

闻言，曲甜儿上前，接过林氏的活儿。

曲甜儿看着菜板上的肉，这么多，做一半红烧肉，一般回锅肉好了。

肉是已经处理好的了，曲甜儿直接切了一半，切成块儿状，一般切成片，装在盘子里备用。

又把炒菜用的调料找出来准备好。

“婶子，你把大锅的火给烧起来，我准备炒菜了。”

曲甜儿边洗锅，边对张婶子吩咐道。

“好，我知道了。”

张婶子放了一把柴到旁边的灶里，开始生火了。

等锅烧热后，曲甜儿把肉片放进锅里煸炒，炒了一会儿，肉都出油比较多了，肉香味也飘出来了。

放入酱油调色，放了一点糖提味，放了一些小青椒，放入一大把蒜苗进去，一阵煸炒后，看着蒜苗的颜色变深，放了盐进去，快速地几下煸炒后就起锅了。

张婶子闻着香味，笑道：“甜儿，你这又是在做啥吃的，这么香。”

“这是做的回锅肉，我放了些蒜苗，闻着就比较香。”

曲甜儿解释道。

前世，这是在山城很出名的一道家常菜，基本上只要是山城人，都会做，也喜欢吃的一道菜。

“那婶子今天中午有口福了。”

张婶子笑着道。

“婶子，这次火可以烧小一点。”

曲甜儿准备做红烧肉，火太大了，肉容易炸干。

……

一会儿工夫，曲甜儿就把菜都弄好了。

曲清和虎子也回来了，一进院门，俩孩子就闻到了一阵香味。