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老陈:“让他和你解释,你啥事”
宣嫆:“我到那个店门口了,但是他们还没开门”
说完,老陈就退出了。
而她也挂断了电话。
几分钟后,卷帘门从里面拉开一小节,是调酒师,走出来迎接她。
“来得挺早。”
“嗯。”
宣嫆按了一下锁车键,和他一起走进店里,跟外边相比,里面的温度稍微有点高。
“早班的员工都在配料,可能有点热。”
“料有哪些?”
调酒师的礼貌性的微笑瞬间止住,“啊?”
“就是早班的小料有哪些?”
调酒师喊了一声,里边的员工应了一声。
“莫尘,新店长来了。”
“哦,好。”
调酒师做了个动作,示意她随意。
而宣嫆自然也不客气,走进去。
“在煮什么?”
店员不停忙着,“和普通奶茶店一样的配料,珍珠,波霸,西米,芋圆。
旁边的搅拌机是用来制作奶盖那种需要打发的配料,其余的料,嗯……等需要的时候才会进行制作,一些冰冻类的,基本都是有两三天保质期的,昨天刚做,今晚还能使用,明早就要更新一批。”
·10
“要帮忙吗?”
“好,煮珍珠会吧?”
宣嫆点点头。
“水半桶,看着差不多了就行,然后也是看着差不多的形式倒入半袋子珍珠,用这个搅和搅和,按下上边的计时器,那个20的,然后盖盖子,还有15分钟的焖煮。”
宣嫆本来就会自己在家煮西米露,煮珍珠的方法只要稍微改下就可以。
问店员煮的桶,然后开始制作。
“你们现在有几个人啊?”
“算上后边备料的,目前一共八个人。”
“所以奶茶店为什么人足够,还要招人?”
店员笑了下,“没有一个地方会嫌人多,除非是那种个人开的,像我们这种加盟店,要不是现在没开外卖,每天忙都忙不过来。”
说着话,机器的提示音响起,宣嫆先关闭机器,再关掉计时器,打开盖子搅和一下,又盖好,选了一个焖煮时间的,继续。
“那可能我来以后要稍微整改一下了。”
这句话一出,那员工抬头看了宣嫆一眼,眼神中带着些许的慌乱。
帮着他把料做完,就等着到时间开门了。
油烟机吸了会儿热气,中央空调开启,温度调到28c,等温度降下来,再关掉油烟机。
时间到了九点半,外边的卷帘门从里面被拉开,但玻璃门还是关着。
刚打开,就有人走进来,想来是这里的店员。
调酒师过来,和那人介绍了一下。
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