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再看,配着包子的还有碗汤,微黄的汤,有淡淡的油花,点缀着葱花香菜,下面还沉着两粒朱红的枸杞。
“哟,这回不是面汤了。”
巩利说着话,先把碗边上的白瓷小碟挪到旁边。
碟子浅浅,一汪浓汁,都不用低头细嗅就能闻到醋的酸味。
先喝一口汤暖胃,舌尖先尝到一点微甜,似有似无的香,勾起了食欲,唤起了味蕾,让巩利一下子胃口大开。
“这个汤——好喝!
好像是鱼汤,这是什么熬的?”
善小咪笑应:“鳝鱼骨!
里面加了黄芪和枸杞,巩哥常熬夜,喝这个很补气的。”
“嗯嗯,一会儿多喝两碗……不是,我付钱嘛!”
笑得温善,善小咪拒绝得却是半点都不含糊:“本店食物每人只能点一份,鳝骨汤是配包子的例汤,不单卖的。”
“一帮子死脑筋!”
嘀咕一声,巩利自己打开笼屉盖,盖子一掀开,蒸气扑面,巩利避开头,取了眼镜才看清笼屉里的包子。
新生婴儿拳头大小的四个包子,软趴趴地摆在笼里。
巩利也是老饕,一看就知道了:“啊,这是灌汤包子呀!”
拿起筷子,他才发觉连筷子都换了另一种。
这吃包子的筷子一样是原木,筷子头却不是圆头,而是尖如笋尖,筷身盘着一条黄鳝,虽说只是方寸之间,可那雕工却极其了得,把黄鳝雕得活灵活现,这么看着都觉得下一秒那条黄鳝就会跳出筷子扑到脸上。
现在很多有名气的饭店都在走精致路线,光是装修上档次还不够,用的餐具也要尽可量地做到最好,用最昂贵最有名气的。
像是有些店用的锅是双立人的,吃下午茶用的餐具是英国皇家道尔顿的玫瑰系列,都能成为吸引食客的卖点。
但这样连一双筷子都精致得好像艺术品了,巩利还是头一次见到。
偏偏,这样一双筷子居然不是出自哪家大酒店,而是一家连名字都没有的小店。
嘴里啧啧有声,巩利心道要看这双筷子,这99一笼的价格也不是不能接受。
伸出筷子,轻轻夹起一只灌汤包,只觉像夹起一只小袋子,半透明的包子皮里,隐约能见坠着一汪汤汁,
这样薄的包子皮很容易就会破掉,可巩利这样漫不经心地夹过来,包子皮里汤汁坠坠,却没半点要漏的迹象。
还是巩利举了尖筷头戳破了包子皮,低了头凑近嘴,猛地一吸:“呀呀呀,烫……滋……好鲜啊!”
明明被烫到嘴了,可巩利却不舍得放口,不舍得浪费一滴汤汁。
这个味儿,可真是鲜!
鳝鱼本身就鲜,也不知陆小鱼是怎么料理的,这口汤汁,把鳝鱼的鲜发挥到极点。
而且,这个鳝鱼绝对是现杀的,极其新鲜,一口汤汁,就好像鳝鱼在嘴里活泼泼跳跃一样。
一口汤汁吸干,包子皮就缩起紧紧贴在肉馅上,一口咬下,满口的鳝鱼鲜味,货真价实,没掺半点别的肉。
“这个味道……嗯,我小时候去婆婆家,在他家水稻田里抓回一回黄鳝,到现在我还记得那个味道,嗯,就是这个味道。
这个鳝鱼绝对是养在水稻田里的,和市面上卖的那些饲料养的黄鳝不是一个味儿。”
“让巩哥说对了,这个鳝鱼包子用的就是稻田黄鳝,吃着稻花长大的,肉质肥嫩多汁,营养丰富,最重要的是纯天然有机食品。”
善小咪笑盈盈的,说起这些头头是道。
巩利撇撇嘴,戳破小咪的小心机:“得了,哥又没嫌你家贵,谁说贵你再和人家说吧!”
第二个包子,巩利就没那么急了,戳开包子皮吹了吹才去吸汤,一口汤入口,先就美得合上眼,整个人都精神多了。
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