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第四百三十八章 无人可抗拒的美味(第2页)

而大闸蟹性寒,不可多食,对胃寒者是一种负担。

而老姜的姜辣素会完美的抑制住寒气,利用食材的属性巧妙搭配食材,让其相生相克,在造就美味的同时也能达到平衡,这也是华夏从古至今流传下来的饮食哲学。

常照文快速的刮去了老姜的皮,拿起了一柄菜刀,只见他手起刀落,快速飞舞,案板上除了一片刀光,什么都看不到,甚至根本看不清他手的动作。

一转眼,生姜就变成了细如沙尘的姜蓉,现在有些需要加入生姜的料理中,已不再添加姜末,而是用姜汁来代替,名曰改良。

但是常照文在这一个问题上还是坚持使用古方,加入姜汁固然也有作用,但,并不完全,他总是觉得在风味上欠缺了一点点,追求极致的美味,就应该坚持每一个细节。

常照文又往酱汁里加了两大勺花雕酒,花雕酒属于黄酒,是华夏传统的酒种,它的历史可以追溯到六千年前。

上好的花雕酒一般多产于浙省的会稽,用得是糯米和传统的麦曲,因为没有蒸馏的环节,酒精含量不高,但品味起来也独有一番风味,虽然这个酒论香醇比不上他酿制的葡萄酒,但制作这道料理,没有比花雕酒更合适的酒了。

将调和好的酱汁快速浇入锅中,登时一股热气腾腾的氤氲水汽弥漫开来,朦胧的白影中,模模糊糊的看到一只朦胧的巨蟹腾空而起,在空中挥舞了一记巨螯后,一点点的淡出了视线。

常照文用手中的锅铲细细的将整块的蟹黄压碎,晶莹的金色蟹油在锅中四溅,空气中弥漫的香味简直活了。

“咕噜——”

听到自己肚子按耐不住的吼叫声后,血修罗两行热泪夺眶而出,刚才她一个人干掉了大半盆的炸蟹壳和蟹肉,按理说肚子根本就不饿啊!

可现在……感觉她的身体已经完全不受大脑控制了,完全被那一锅神秘的东西所左右。

“咕噜——”

血修罗用力捂住自己的肚子,过了好半天才反应过来这一声不是从自己肚子里传出来的,“咕噜——”

又是一声,她转过头发现空空和玉修罗都伸长了脖子,眼睛中都是迸出渴望的精芒,嘴巴张得大大的,滴滴答答的口水不停的往下流淌。

“啪嗒……”

一滴粘稠的液体滴落在了她的额头上,难道是水管漏水了?她疑惑地抬起头,发现抹布又变回了原先的那副鸟样,正悬停在她的头顶上方,一张贪婪的鸟嘴无意识的一开一合,好像在幻想自己正在吃着什么美味,一双眼睛陶醉的眯成了一条缝,一滴粘稠的液体顺着它的鸟喙正要往下滴淌。

“滚!”

血修罗发出一声爆喝,妖气冲着抹布汹涌而去,将它重重的推到了天花板上。

“碰”

的一声巨响后,坚硬的水泥顶层上出现了一个窟窿,依稀还能辨认出鸟的形状。

常照文此刻精神高度集中,他的眼睛牢牢的盯着他眼前的那口锅,耳朵里也只剩下食材翻滚的声音,突然……“咕噜——”

他听到了自己灵魂深处的一声号呼,成了!

常照文脸色一滞,抬手抓起一把白胡椒粉,就这么往前一撒!

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