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第二十一章 油炸鬼（第2页）

百福楼内的几个人面面相觑，显然不知道这“白展堂”

的葫芦里卖是的什么药。

秦钰上了大街，先是去几家粮油店逛了一圈，将市面上有的一些粗粮细粮，荤油素油都看了一遍，然后又去了杂货铺、药铺。

秦快虽然也不知道秦钰到底想干什么，但还是老老实实的跟着。

到了傍晚，两人方才回来。

秦钰两手空空走路带风，秦钰背后却背了一口大大的铁锅，手里还拎着几个大小不一的布袋子。

“这锅……”

张大根一脸的疑惑，显然不知道秦钰买这么大的一口铁锅回来干嘛。

“明天就别开门了，我要对你们进行突击培训。”

秦钰找了个地方，让秦快将大铁锅放下，然后对着大家说道。

“培训？什么是意思？”

众人大眼瞪小眼，一头的雾水。

“就是培养、训练！”

这样一说大家就明白了，张大根暗暗的兴奋起来，看来只要自己经过了“白展堂”

的培训，厨艺很快就能突飞猛进了！

第二天一早，秦钰刚起床就发现所有人竟然都早早起来等他了，显然大家都对他口里的“突击培训”

有所期待。

他不由脸上一红，幸好现在他的脸色比较黑，所以才表现的没那没明显。

“哈哈……大家都起的挺早的哈，今天天气也不错，天上的云也挺白……”

秦钰麻利的洗脸吃饭，然后让马小四和秦快将炉灶和案板搬到了院子外面。

然后拿出用老面、碱水、盐以及昨天在药铺里买来的白矾化好的水，开始和面。

当然了，揉面这种事情秦钰是不打算亲力亲为的，张大根便自告奋勇的争取了过来，而剩下的白玉锦等三人，都在一旁观摩。

由于是第一次制作，所以所用的面粉分量不多，张大根拼了老命，一顿揉搓，很快便揉好了。

八月的天气很热，面揉好后，放在木盆里，用棉布一盖，放在太阳底下没过多久就发酵的差不多了。

面团刚发酵好，这边马小四已经按照秦钰的吩咐将铁锅里的油烧热了。

秦钰掐了一小团面，在手里试了试火候，觉得差不多了，便将案板拖了过来，将面团平铺着抻开，然后用刀切了两条粗粗的面条下来。

众人目不转睛的看着秦钰的动作，生怕漏了一点，虽然油锅旁边的温度很高，但还是都围拢了过来。

秦钰让大家稍微站远一点，然后将那两条面条两头一捏，沿着锅沿儿滑了下去。

然后那面条便肉眼可见的膨胀了起来，很快就变成了一个鼓鼓胀胀的形状。

“这是？”

张大根震惊的看着油锅里的东西，他实在是想不明白为什么那么大点的面条可以在这么短的时间里变的这么大。

“这东西叫做油条。”