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第一百七十九章 中华锦绣大龙虾（第2页）

没想到她真的做成了，在全员评委都是西方人的美食比赛上，用中华料理为骨做出令人折服的美食，尤其是眼前这一道“双龙戏珠”

真的令人惊艳。

摆在长盘中的“双龙戏珠”

被端上桌，就有评委站起身，不等工作人员分盘，就要直接上手。

张山兴奋得直身起，口中念念有词：“六七十万的大龙虾啊！

好想尝一口……”

陆小鱼却像是根本没有留意到评委席上的动静，这会儿竟是在磨刀斩鱼。

一口龙虾入口，冯?让的表情就微微一变。

没等他说话，已经有人说话了：“和法式焗龙虾很不一样啊！

这个没有加奶油，而且——不是焗的是吧？”

“很鲜，有淡淡的酸辣味道，但没有掩去龙虾本身的鲜味……这道龙虾，是蒸的！”

没错，和一般用奶油焗烤的龙虾不一样，陆小鱼在处理锦绣大龙虾时采用的是很传统的中式做法，清蒸。

西餐的烹饪手法，一般来说就六种：煮，煎，焖，烤，炒，炸。

基本没有“蒸”

这个手段，一般来说，西方人会认为清蒸水分大，食材不入味，对“蒸菜”

很不感冒。

可陆小鱼做的这道清蒸龙虾却是出乎评委们的意料。

本身龙虾自带的那种鲜与微甜，没有被酸辣味掩住，可却又不减滋味，清淡却不显寡淡，咀嚼时的那种弹牙感，足以证明这只龙虾的新鲜品质。

不仅如此，这只龙虾本身独有的鲜，比之法国蓝龙虾不让分毫，不愧是世界上最贵的几种龙虾之一。

哪怕是刚才质疑冯?让决定的评委此刻也没了多余的话，不用再看后头的菜，这个华国陆的确是值得晋级。

陆小鱼还不知道自己这会儿已经成了众评委准晋级的选手，仍是全神贯注地制作自己的作品。

稍后的沙拉“中华海藻”

略显寡淡，但下一道甜品就又惹人注目，她居然一改甜品是“甜”

的套路，改走了中餐里的“椒盐”

口味，做了一道“椒盐鱼饼”

。

小巧的煎鱼饼空口吃自是鲜味十足，粘了蘸料吃则多了椒盐味，在全员甜味的甜品里独树一帜。

比赛结束，陆小鱼顺理成章地晋级，没有人反对，哪怕是电视前的观众也深理理所当然。

倒是被淘汰的韩国选手大喊“有内幕，我要暴光”

，却根本没有人理他，所有记者都挤在前面采访晋级的选手和评委，哪有人有闲工夫去搭理一个失败者？

三十几个国家选手参赛，最终晋级入围决赛的是九人。

分别来自：华国，日本，泰国，法国，意大利，西班牙，希腊，印度，美国。

有记者在稿件里写，晋级的国家有很多都是海产品丰富，在今年的比赛中占有先天优势。