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第6章 潮涌时分（第2页）
不要碰。
现在餐饮生意稳定，别节外生枝。
"
"
你就是太保守。
"
陈伟明撇撇嘴，还是老老实实去准备配送了。
天蒙蒙亮时，第一批汤底已经熬好。
卓西度尝了尝味道，又加了一撮盐。
前世做教授时，他曾在论文中论述过"
味觉经济学"
——不同收入群体对食物价格的敏感度差异。
现在他将其应用在实践中：工地工人偏好重油重盐，而工厂女工喜欢清淡些的，外资白领则愿意为"
特色风味"
多付钱。
"
卓哥，出事了！
"
阿萍慌慌张张跑进来，"
工商所的人在我们人民路点抽查，说卫生不合格！
"
卓西度心里一沉。
那个点靠近市政府，是他们最赚钱的摊位，每天能卖八十多碗。
"
阿秀看火，我去看看。
"
他脱下围裙就往外跑。
人民路摊点前已经围了一圈人。
两个穿制服的工商人员正在开罚单，摊主老李急得直搓手。
卓西度挤进去，一眼就看到了问题所在——装酸豆角的罐子没盖盖子，几只苍蝇正围着打转。
"
同志，这是我们的疏忽。
"
卓西度立即认错，"
马上整改。
"
年长的工商员打量着他："
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