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分卷阅读43（第2页）

“可是崽崽今天不吃，过两天也不会吃。”

“别担心，”

宫砚握住姿音单薄的肩膀，安慰地拍了拍，“让我来想想办法。”

姿音解释说：“崽崽平时都很乖的。”

宫砚点头道：“我知道，是这东西的味道确实不好。

那我们就让这东西变变口味。”

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姿音：“我已经加了鱼肉了，可味道还是很差。”

宫砚忍不住抬手捏了下他的鼻尖，失笑道：“就你这撒点盐的三脚猫厨艺。”

第二天，宫砚找到经常点餐的那家老牌中餐厅师傅，上门跟人讨教一番。

老师傅拿起宫砚带来的那碗黏糊糊、绿油油的藻糊，闻一下，尝一口，顿时露出嫌恶的神情：“你从哪儿找来的这种东西？看起来反胃，闻起来一股腐烂之气，尝起来酸腥无比，口感又像嚼不动的老树皮”

“色香味哪种好它都没占着。”

“这也配叫食材？”

宫砚笑说：“这是我老家那边的吃食，家里的小孩子吃不惯这口味，希望师傅给改改。”

老师傅干了一辈子厨师，气定神闲，想了片刻，开干。

“葱姜蒜腌制十五分钟先去腥，洗净，加蜂蜜加香草用甜味和香味压制酸味。”

老师傅手法娴熟，“加入淀粉增加绵密口感，加核桃粉，坚果的油脂能使食物气味更柔和。”

“小孩子吃？那做主食成糕类是最方便的。”

老师傅倒入面粉，牛奶，蛋清，放进蒸笼里，二十分钟，一锅香喷喷的点心出锅。

“汤食？做成类似滑肉汤，褐藻滤水，裹两层淀粉，打蛋清小苏打，滚水下。”

“零食？晒干，擀薄薄的，裹稍许炸肉粉，过油炸至金黄酥脆。”

“甜点？放苹果干，葡萄干，裹面包糠。”

……

宫砚在一旁做笔记，笔尖写得快冒火星子。

皇天不负有心人，在老师傅的多次纠错指导下，宫砚将这几道菜练得炉火纯青。

学成归来，宫砚当晚就在厨房大展神威。

二十分钟，一笼香气扑鼻、热气腾腾的崽藻蒸糕。

十分钟，一道清淡开胃的崽藻滑片汤。

十分钟，香甜绵软的崽藻小面包。