小叶中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第三百四十三章 吃烤串八零年代的奢侈玩意（第2页）

就今天晚上，看看能否春风再度玉门关！

许承安暗暗打定了主意。

这时施秋玲又道：“二姐夫，你今晚不是说要搞个东西给我吃吗，这会还不能吃吗？”

许承安回过神来，笑道：“时间差不多了，咱们开始吧，小妮子，你去搬个小火炉到院里！”

“火炉？”

幺妹诧异：“二姐夫，这天气又不算很冷，要火炉干嘛呀，”

“呵呵，待会你就知道了！”

许承安说话间走向堂屋：“炉子搬过来后，顺便加上木炭点火，这是你的拿手活，没问题吧！”

“好嘞，我最会生火了！”

施秋玲也不知他葫芦里卖的是什么药，但还是小跑着进厨房搬小火炉了，施秋晴则帮忙找些木炭。

刚把炉子拿到院里，用煤油把炭火点上，许承安也从堂屋那边回来了，手里拿着个大盆子，里边装了一大堆的食材。

牛肉、羊肉、鸡腿、鸡翅膀、大虾、鱿鱼、玉米、豆皮……

两姐妹有点懵圈，施秋晴问道：“咱不是吃过晚饭了吗，咋这个时候还做菜啊，而且这一大串木签子是干嘛的？”

她主意到，许承安手里还有一捆长长的木签，一端是钝的，一端则是尖的。

“这不是一般的菜，它叫做烤串！”

许承安笑着解释。

重生前烤串遍地都是，很多人中秋节都在家里自己做来吃，一大帮人围在一起热闹。

然而84年烤串依然是个稀罕玩意，到了八十年代中期才开始出现在一些大都市，八十年代末渐渐流行起来。

因为这种烹饪方式太奢侈了。

人们肚子里的油水都不足，可是烧烤得用大量的食用油，而且那烤出来的油还会掉到炭火里，太浪费了，谁会舍得这么吃东西。

施秋玲也一愣一愣的：“二姐夫，这些东西还能烤着吃啊，我们小时候都是烤地瓜土豆麦子啥的，不然就烤小鱼虾、蚂蚱，青蛙或麻雀！”

这也是几乎所有农村孩子都经历过的事，没烤过地瓜土豆蚂蚱小鱼虾蚂蚱青蛙麻雀的童年生活是不完整的。

如果南方孩子还会烤知了蚕蛹，最奇葩的连臭屁虫都烤，不过按着臭屁虫的背部让它把尿放完后其实烤起来还挺香的，就是得那种棕色的大个的臭屁虫，小那种出奇臭的怎么样都烤不了。

“烤串和你说的烤地瓜那些有点不一样，小馋猫，待会你一定会喜欢的，你们帮我用木签穿起来，想吃啥就穿啥！”

盆子里的食材他早就简单腌制过了，当下示范着给两女整了串牛肉，还有一串鸡翅。

施秋晴和施秋玲也是依然画葫芦，不多时就弄了几十串东西。

这会炉子里的炭火也旺了起来，许承安在上面置了块洗干净的钢丝网，便把一捆木签放上去，边烤还边涂上食用油和各种调料。

很快地，食材便在炭火下滋滋滋地开始冒油，并释放出诱人的香味，飘入施秋玲的鼻子里。

小馋猫不不由得咽了咽口水。

这个烤串，看上去似乎很好吃的样子。