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今日准备的菜色非常丰盛,十道菜,有荤有素,有热有凉。
不出青舒的预料,其中的海带丝豆芽汤和水煮五香豆芽(凉菜咸菜)果然吸引了两个见过世面的贵公子。
青舒一招手,小鱼拿了专门准备盛汤的小碗,为步飞鹄和周伯彥各盛一碗海带丝汤。
接着才替青舒和青阳盛。
只见小碗里,上边漂着几许小油花,清澈的汤里,切的极细的肉丝、极细的海带丝、及泡发到萌芽的黄豆清晰可见。
小鱼盛的极有技巧,她将汤里的姜丝与葱丝留在汤盆里,并未盛进汤碗中。
这碗汤的材料让人看了一目了然,而且也没有浓郁的香气,很是简单的样子。
可是,汤所散发的淡淡的别样的味道,还是让人无法忽略的。
步飞鹄也经营着几家酒楼,海带这东西虽是南边产的,北边人吃不惯,可他的酒楼里为了新鲜、为了招揽客人,每年至少要购置一些,以备有南边的客人光顾时,为其做几道家乡菜。
南边人吃海带也很简单,也是炖汤,但,绝对不是眼前这种汤。
他认得海带,可这汤,“这是?”
青舒浅笑着答道,“这是海带豆芽汤。
海带是彥公子送的,豆芽是府上自己发的。
尝尝味道如何?若是两位公子觉得不错,我便更有底气以它为招牌菜,开个美食铺了。”
“美食铺?是指酒楼吗?”
周伯彥并不急着喝汤,不紧不慢地问。
“不是酒楼,是美食铺,面向平民百姓与一般阶层的小食铺子。”
青舒笑吟吟地解释道。
周伯彥没再提问,同步飞鹄一样,拿了汤勺喝汤。
为了方便用汤勺,许三娘是特意将极细的海带丝切短的,这样不必借助筷子,用汤勺也能吃到海带丝。
他们俩喝了一口汤,品了品味道,均觉得这个味道是他们酒楼做的海带汤所没有的。
“尝尝,好不好喝?这是咱们府上新配出来的一种汤。”
青舒笑看着青阳说。
青阳喝了汤,吃到海带丝和豆芽,笑眯了眼,“姐姐,很好喝,你也尝尝。”
这时候步飞鹄和周伯彥已经解决了各自的一小碗汤。
周伯彥说道:“你这个汤最好是放在酒楼里卖,海带要从南边运来,价钱并不低,面向平民无利可图。”
步飞鹄接上,“的确如此。
定价太低,你赔本。
定价太高,平民承受不起。
唯有酒楼最适合它栖身。”
青舒脸上没有急色,“你们什么意思?不会是在打我这汤的主意吧?”
“你特意请我吃饭,特意上了这道汤,难道不是想让我打你这汤的主意吗?”
周伯彥这话一出,虽是实话,可把青舒的小心思这么直接地点出来,着实让青舒不待见的更厉害了。
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