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第73章 坚信食材碾压取胜之道的厨师第四更（第3页）

项世麟深呼吸，调整心态。

“可以比拼利用率，融合度！”

“两种食材也就伯仲之间，我可以靠着更高完成度的融合菜品取胜！”

旋即，项世麟埋低头，挥刀从奶酪兔身上，劈砍下来很大一块肉。

随后他沉着脸，一挥手，让工作人员把奶酪兔运输回去保存。

项世麟转身把一大块兔肉，搬回到操作台，取大盆子装满清水，然后放兔肉进去，仔细的清洗。

镜头给予他特写。

可以看见项世麟手上的活儿相当细致。

他把血污洗的一点都不剩，才在肉块腹部那一面，摘除下来许多的白色脂肪团。

“咚咚咚！”

片刻后，项世麟挥刀斩肉。

他的刀工很稳，并且不炫技，一刀接一刀斩下去，细致而均等的兔肉丁，就平铺在砧板上。

“可以开始腌制了！”

目前为止，项世麟对自己的发挥很满意。

一环接一环，都臻至完美。

这个临场发挥。

岂会输？

“那接下来，就是完美的调味和腌制！”

项世麟再度深呼吸，把精神力拉满，他已经认识到这场食戟自己发挥稍有瑕疵，那就极有可能落败。

“盐，料酒，胡椒粉。”

伸手进去盆子搅拌。

“生粉，椒，八角……”

二次搅拌后。

项世麟盯着盆子里，一粒粒闪耀完美色泽的兔肉丁，嘴角微微上翘流露出些许自得的笑容：

“很好，这一步也完美！”

正当项世麟，转头逐一搬来蒜头、小米椒和仔姜块，要进行辅料的切割之时。

咚！

咚！

不知何时渐渐安静下来的场馆。

响起一阵阵的沉闷摔打声。

项世麟抽空看过去对面的开放式厨房，看见好大一团的白皙面团，被反复摔打在洁净的厨台上。

“？？”

“他这才开始和面、揉面？”

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望周知！

（本章完）