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第九十三章 胡同里的早饭（第2页）

两人从胡同里走着，然后来到了一个破烂的小门面前，门面虽然破烂，但门板还是新的，看来这里也每天都有人进出。

张越敲了敲门，很快里面就传出了声音，然后一个穿着白色围裙的男人摘了门板露了面，笑着叫了一声越爷，然后把两个人迎了进去，走进去之后周扬才看出来，这是后院，自己走的这是后门。

一走进院子，周扬就知道这家店不同凡响。

这后面的小院儿里一口气支着四口大锅，追踪大锅在北方成为汤锅，也有的地方叫海锅，说的就是一个“大”

，早些年还是生产队的时候，大食堂里用的就是这种锅，光是灌水就能直接倒十八桶水，一个成年人都能在里面洗澡了。

这四口锅，其中三口是熬汤的，一锅煮的是牛肉汤，另外两个是羊肉汤，都是浓汁蜜料，都是大骨头汤，而最后一个锅就壮观了，层层叠叠摆着十几层蒸笼，蒸笼上面冒出的腾腾白气飘满了整个院子。

周扬注意到，所有的大锅下面都是烧的木柴，再看墙角码放的整整齐齐的木柴，周扬就知道，这家店的老板一定是一个传统的手艺人，现在的店子，谁不用电机自动烤箱啊，蒸个馒头而已，不值得费这个劲。

“哎哟，越爷，您来了，快快快，直接好酒好菜伺候着。”

一个穿着干净的白色围裙的胖乎乎的大叔来到了后院，他一只手里拿着勺子，另一只手则拿着筷子，在看到张越之后，脸上立刻露出了灿烂的笑容，看的出来，这两个人应该是多年的老朋友了。

张越仰头说道，“去你的，磕碜是谁呢，我可不是什么越爷，你要是能给口饭吃，我管你叫爷。”

“那你这下半辈子可都得当我孙子了。”

张越笑着踢过去一脚，却被对方躲开了。

“不闹了，来，介绍一下，”

张越把周扬拉到了跟前，后者肩膀一疼，倒吸了一口冷气，“周扬，收的小徒弟，肩膀蹭破点儿皮，过来补补身子。”

周扬心里一阵叹气，估计在师傅眼里，除了死翘翘之外其他的伤都是蹭破皮。

“好说好说，先进里面坐，哎，别去前面，去我屋子。”

“知道了，废话多。”

周扬跟师傅在一个小房间里坐了下来，这个房间一看就是住人的，床上的被子叠成了整整齐齐的豆腐块，窗台上的洗漱用品也都被整整齐齐地放在一起，牙刷向左，牙膏向右，毛巾叠成方块搭在脸盆的边缘，看样子，这个大厨师也是个当兵的啊。

“师父，他是你的战友？”

周扬站在一旁，看着墙上的一张相片问道。

这相片上面有八个人，但是因为照片比较模糊，再加上年代久远，周扬只勉强认出了张越，至于刚才看到的那个胖子他没有找到。

“是战友，不过没有打过仗，他是炊事班的，一次战事打的比较激烈，他就被调到前线了，当了军工，专门往后方抬伤员的。

这照片上的最左边的那个，也就是最矮的那个，也是跟他一起的，好好的厨子不做，非得跑着去前线，现在还不是当了厨子。”

张越一只胳膊撑在桌子上看着那张照片，似乎也在回味着什么，陈旧，模糊的照片最终就会破碎，而当初的回忆怕是也会随着时间溜走吧。

等饭的时间不长，十分钟之后饭菜就陆陆续续上来了。

“大火炖柴鸡，白菜乱炖，还有一个素水玉萝卜，小子，别说我没好好招待你，这还是我把别人的菜给端过来的。

给，闷倒驴，六十五度的。”

张越一边接过酒和酒杯，一边不相信地说道，“扯淡，大早上的，谁吃的这么丰盛！”

“中午有人在这里定了饭，闲着也是闲着，就提前给他炖上了。”

“哟呵，谁啊，还提前炖上？我记得你小子对谁都不来这一套的啊？哪个大人物能让你这么殷勤啊？”

说到这里，那胖大厨叹了口气，然后双手在围裙上抹了抹，“阴沟儿里翻船了，上次不是跟你说我家里人搞投资吗，这才不到俩月，钱没了，被人卷跑了，现在查出来了，说是投资失败，还要筹集资金进行周转，今天中午他们就过来商量这件事情。”