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第431章 培训专业知识下（第4页）

例如，“您好，今天的服务让您满意吗？如果您对我们的菜品有任何意见，我们可以记录下来反馈给厨房团队，不过为了不影响后续其他客人的用餐，能否先结算一下费用呢？”

更复杂的是假装吃坏肚子倒在地上碰瓷的情形。

对此，周莉莉指出必须迅速采取措施保护自身权益。

“一旦发现类似情况，立刻拨打120急救电话，并通知经理到场处理。

同时，尽量避免与当事人产生肢体接触。”

她示范了一句关键话语：“对不起，我们已经联系了医护人员，请您稍等片刻。

同时，为了保障所有顾客的安全，我们也会保留相关的监控资料。”

最后，面对黑社会前来收取保护费的威胁，周莉莉告诫大家务必以安全为重，同时展现智慧。

“在这种情况下，切忌冲动行事。

可以通过拖延时间或者寻求警方帮助的方式解决。”

她提供了一个示例对话：“老板，您说得没错，做生意确实需要一些额外的照顾，但我们目前的资金周转有些困难，能不能给我们一点时间考虑清楚？另外，我们最近正在安装新的安防系统，相信会对双方都更有保障。”

通过这些详细的讲解和生动的案例分析，周莉莉希望每位员工都能掌握正确的方法，在面对各种突发状况时做到从容应对、妥善处理。

讲解完所有的事情后，周莉莉悠闲地说：“剩下的交给马医生吧，我继续喝茶吃水果。”

说完就坐了下来喝起了茶。

接下来轮到马小燕登场。

她清了清嗓子，开口说道：“刚才周警官讲的是如何在身体上保护自己，而我现在要说的是如何在心理上调节自己。

无论是在生活中还是工作中，压力都是不可避免的。

关键在于如何正确面对它。”

她停顿了一下，环视四周，发现所有人都在认真倾听，于是继续说道：“比如，当你感到压力过大时，可以试着深呼吸几次，让自己冷静下来。

另外，适当的运动和睡眠也是缓解压力的好方法。”

为了让大家更好地理解，马小燕列举了许多实际案例，并详细分析了每种情况下的解决办法。

她还特别强调了团队合作的重要性：“一个人的力量有限，但如果你愿意寻求帮助，就会发现很多事情其实并没有那么难以克服。”

整个讲解过程持续了一个多小时，期间大家不仅认真听讲，还积极记笔记。

有人甚至举手提问：“马医生，如果同事之间产生了矛盾，我们应该怎么处理？”

马小燕微微一笑，答道：“首先要保持冷静，不要让情绪控制你的行为。

其次，尽量从对方的角度思考问题，也许你会发现事情并非表面看起来那样复杂。

最后，及时沟通是最有效的方式。”

随着马小燕的讲解结束，一天的培训也接近尾声。

陈梦瑶总结道：“感谢大家今天的付出，我相信通过这次培训，我们每个人都学到了很多有用的知识。

希望大家能把这些技能运用到未来的工作中，让我们一起药膳养生馆经营得越来越好！”

众人齐声应和，脸上洋溢着自信的笑容。