小叶中文网

手机浏览器扫描二维码访问

132 串串香（第2页）

糕点和卤肉她是照样卖着，再加入串串香，设一两张桌子在店里，就当是一个小饭馆了。

这日，天才蒙蒙亮，田桑桑就起来准备了。

猪大骨她昨天就买了，放在锅里熬了一晚上，到今天早上时，骨髓已经被熬出来混在汤里，满满的都是精华啊。

猪大骨用来熬骨汤，主要的用途是做成串串香的汤底，再加上白蔻、丁香等多种中草药。

田桑桑弄的汤底有三种，一种是麻辣的红汤、一种是白色的骨汤、一种是鲜香的清汤。

至于海鲜汤和海鲜产品，她目前弄不来。

因为村民们吃的海鲜不算多，普通的鱼类是最常见的，至于海蛎子海蛏子鲍鱼等物，原谅这个偏远的小山村里没有。

串串香的吃法有两种，一种煮，一种涮。

食材准备得和那天差不多，都是简单的，市面上买得到的，不会千奇百怪引人注目。

镇上的人大多认识田桑桑，平常也会来买她的东西。

现在闻到香喷喷的味道，来来往往的路人都忍不住狠狠地吸了一口气。

于是，几个妇人便闻香巴巴地站在店门口，为首的是田桑桑的老顾客秋嫂子。

秋嫂子好奇地看着田桑桑手下的那个九宫格，伸长脖子问道：“桑桑，你这又是弄的啥子，忒香了啊！

老远的就闻到味儿，咱们口水都快流下来了。”

说完，秋嫂子还真就条件反射咽了咽口水。

其他几人也是这样，闻着这个香味，口中便不自觉地分泌着唾液。

串串香是种口味比较大众的食品，换句话说就是接地气，大部分人都吃得来。

田桑桑也不奇怪她们的反应，笑着道：“这是今天店里刚上新的，名曰串串香。”

妇人们看过去，真的是一串一串的，都串在一起，那煮得沸腾的汤想必就是用来煮的吧，可不就是串-串-香。

“这名儿起得妙啊！”

“咋个吃法啊，你给我们讲讲吧。”

田桑桑也没多说这种东西其实外边就有，这样只会换来她们更加深刻的求知欲，多一事不如少一事。

她耐心给她们讲解：“我这个串串香，分成素的和肉的。

肉的有猪肉块、猪排骨、猪下水等东西，一一成串；素的种类就多了，生菜串、白粿串、香菇串、豆腐串、红薯串等等，想吃什串么就挑什么串。

这些串放到汤里煮熟了，便能吃。”

讲完这个，田桑桑又讲了汤的种类，继续道：“如果要煮麻辣汤，熟了就可以直接吃；但若是大骨汤和鲜香汤，还需要蘸着料来吃，料分为辣的和不辣的，随你们喜欢吃哪种就来哪种。”

“还有这个吃法，稀奇稀奇啊。”

“是呀，我可是头一回听说呢。”

“好像很好吃的样子。”

秋婶子雀跃不已，众人也蠢蠢欲动。

有人迫不及待问道：“这咋卖啊？”

她们都很想尝一尝，又怕价格太贵。

田桑桑甜甜地回道：“素的一毛钱四串，肉的一毛钱两串。

各位嫂子，我这做的小本生意，都是很实在的价格，你们也常来，还能不了解我的为人吗。

这串上的食材，家家户户可能都有，但是只要过一遍我的汤底，味道真是绝了，保你吃了还想吃，吃了根本停不下来。”

“居然有你说的这么神？”

“你这汤咋做的啊？”

田桑桑笑道：“这是独家秘方，概不外传的。”

众人也都明白，要是知道了，这不抢人生意吗？知道了她们也能做啊！

殊不知，田桑桑的这个底汤配料，是在网上看了各种视频教程，再加上自己在空间里实验多次得来的，味道绝对是独一无二的头一份。