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第45章 口碑爆棚（第3页）

包括厨房都收拾的一尘不染的，陈茜和乔志国两个人也在店里，他们今天一天都在店里呆着。

“多少流水？”

“149685”

看了看总流水，陈茜说出了一个数字。

这个数字让乔志国笑了起来。

十五万的营业额，说明生意很不错。

如果这种状态能保持，这家店的盈利能力还是非常牛的。

不过这么大的店面，这么多店员，支出也很吓人。

3200平米的店，所有员工加起来112人。

平均每个人工资五千，一个月的工资支出就要五十六万。

房租每个月十万，水电每个月加起来怎么也得三四万吧。

最保守的支出一个月得七十万，也就是说，每天的利润最起码在两万五左右才能不赔钱。

如果按照平均百分之五十的利润来算，每天最起码五万的营业额才能保证不赔钱。

餐饮利润高，大家都知道。

但餐饮最难做大家也知道。

“要想生意长久下去，还得是在品质上下功夫。

不管是食材品质，还是服务品质，都必须认真长久才行。

要不然也只是昙花一现罢了！”

回住所的路上，乔志国开着车，看着坐在副驾驶的陈茜忍不住说道。

“是啊，这个时代，网红店出现过很多。

但长久的却没几个。”

陈茜点点头，网络时代，网红店太多了，但去看看那些网红店有几个能长久的。

“我还是那句话，不要盲目追求利润。

活下去，长久的活下去才最重要。

别的餐饮店追求百分之五十的利润点，那咱们就百分之三十甚至更低。

烧烤，你包装的再好，本质还是烧烤。

钱，我不缺，未来这家店赚的钱，百分之九十我会分给员工。

我希望未来人生一串的员工，可以把店当做一个家，而不是当做一个临时打工的地点。”

乔志国的话让陈茜陷入了思考，乔志国的话让她看不懂。