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新武酱园是常照武接手常家产业后全力打造的品牌之一,常家是从酱青瓜发家的,很长一段时期里常家秘制酱青瓜占据了国内高端酱菜的第一把交椅,直到常老爷子中风后,秘制酱青瓜风味不在,常家酱园这块金字招牌也因此倒下了。
常照武以自己的名字创立了新品牌,又打出经典口味回归的旗号,赚足了噱头。
他也下定了决心,要在高端酱菜领域重新树立新招牌,当年他爸爸在这里倒下,他要重新在这里崛起。
所以在品牌推广和营销方面他砸下了重金,就算味道不对又怎样?广告反复说,久而久之,大家就会认为这个就是当初的味道了。
毕竟已经过了十七年,以前吃过的人真的还能记住当初的味道吗?再说更多的人只听说过常家秘制酱青瓜的赫赫大名,从来没有吃过,食品也和人一样,只要炒作成了网红,不愁没市场。
另一方面定出399元一瓶的价格,保证了高额的利润,有了利润的支持,也能毫无顾忌的持续在推广和营销方面投入。
因为黄瓜产量的减少,加上生意的火热,常照文任性的把开店时间推迟到了下午四点半,只做晚市,至于关店时间不定,一旦当天准备的食材卖完就立刻关店,通常营业时间不会超过两个小时,这点让客人怨声载道。
但是抱怨归抱怨,想吃的人还是准时来排队。
这天排在队伍最前面的是上次那个胖胖的中年男人和季飞,这个中年男人是个标准的吃货,同时也是季飞的微博铁杆粉丝,网名叫胖将军,经常会跟着季飞四处寻觅各种冷门的美食。
“实验室,你最近怎么微博都没有更新啊?”
胖将军边吃着拍黄瓜边问。
“别提了,这里的拍黄瓜不知道为什么天天吃也吃不厌,我其实有点后悔,不应该发那个微博,现在客人这么多,搞得我都要天天排队!”
季飞真心怀念文字餐厅刚开业时生意冷清的日子。
胖将军摸了摸自己的肚子,最近天天吃拍黄瓜,油腻的东西也吃的少了,好像肚子也小了不少。
连整天让他少出去吃饭的老婆,也不再阻止他了,或许下次可以把老婆也带过来尝尝这个美味。
“对了,现在那个爆红的酱青瓜怎么没看你发研究文啊?”
胖将军有点好奇。
“酱青瓜,你是说的这个吗?”
季飞从脚边的纸袋里拿出了一个青花瓷瓶放在了桌面上。
“新武酱园的复刻版常家秘制酱青瓜?”
胖将军拿起了瓶子看了一眼,也从自己的包里拿出了一个相同的瓶子,“嘿,真是巧啊,昨天别人送了我几瓶,我还特地带了一瓶给你想让你回去研究呢!”
“哦,我昨天就已经分析过了,不过都是谷氨酸钠吊起来的鲜味罢了,常氏秘制酱青瓜也不过如此!”
季飞又吃了一块拍黄瓜,吃过了这里的黄瓜,口味也变得刁钻了不少。
“那我这个文字秘制酱青瓜你吃吃看怎样?”
常照文停下了手里的活,从柜子里取出了一个玻璃瓶递给了季飞。
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