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第六十七章 研发新口味（第1页）

吃过午饭后，众人都开始忙活起来。

上午泡得米已经泡好了，林氏便把驴子牵出来，套在石磨上，给它蒙上眼，守在院子里看着磨米浆。

曲甜儿来到灶房，把已经紧好的猪大肠切成块儿状，准备做香辣肥肠和红烧肥肠两种口味。

曲甜儿看了看，决定先做香辣肥肠，再做红烧肥肠。

曲甜儿去找来配料，将生姜洗净切片，大蒜剥好切片，放在一旁备用。

中午用剩下的小青椒切滚刀，大葱切段，干红辣椒，花椒放在一旁备用。

张婶子走进来看着曲甜儿东西的准备好了，便自发的走到灶背后给她烧火去。

她今天上午见了曲甜儿做事，有条不紊地，她还有点插不上手，想着干脆打下手得了。

曲甜儿正准备叫林氏进来烧火呢，看见张婶子已经坐在那里等着了，不由得会心一笑。

“婶子，你可来得真及时，我正想找我娘帮着烧火呢。”

“这叫来得早不如来得巧，哈哈。”

张婶子也笑着打趣道。

“婶子，你就帮我把大锅的火烧起来吧。”

曲甜儿朝张婶子吩咐，今天下午的活儿有点多，得赶紧干。

张婶子抓了一把引火的柴放进灶里边去，不一会儿，火就引起来了。

曲甜儿赶紧舀水洗锅，洗好后，等锅烧热后，倒入肥肠，煸炒出油。

煸炒了一会儿，油已经出来了，把肥肠盛起来，放在一旁，底油留在锅里，把切好的调料等倒入锅里煸炒。

没多久，香味就出来了，倒入刚才放在一旁的肥肠，加入少许酱油，盐，一阵煸炒后，就可以起锅了。

曲甜儿尝了尝，虽然这里没有胡椒粉，但是肥肠有着辣椒的辣味，花椒的麻味，大葱的葱香味，配合着自身的绵软嚼劲，味道也一样鲜美。

曲甜儿满意的放下筷子，就把它放进碗柜里，准备做下一道菜了。

红烧肥肠的做法其实也很简单，曲甜儿和张婶子倒是配合得默契，也没多久红烧肥肠也做好了。

林氏在外边磨米浆时也闻着香味，感觉也有点馋得慌。

遂走进去，看看是怎么做的。

“甜儿，你这是做的啥味啊，味道还挺香的。”

林氏嗅了嗅，看着大碗里装着的色泽鲜艳，油亮的肥肠道。

“我这次做了香辣和红烧两种口味，以前咱家不是全卖卤的，这次换换口味，估计会有人喜欢的。”

曲甜儿解释道。

“那行，那你剩下的猪肝和猪腰怎么办？打算怎么弄？”

林氏看着盆里还剩下的东西问道。

“这个我打算三鲜味的，只是不知道山上还有没有蘑菇？要是能有，这个会更好吃。”