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第23章 做菜下（第3页）

整个过程王罢非常的从容，尽管期间有油星炸了出来他也没有躲避，单手已经紧握锅把。

随着王罢的翻炒，酸甜的香气充斥整个厨房。

锅中的里脊肉被染成红色，在加点水最后等水收了便装盘了。

望着鲜红晶莹的糖醋里脊王罢咽了口口水。

其实他很喜欢吃糖醋里脊，非常迷恋糖醋里脊那种酸甜中还带有丝丝咸味。

糖醋里脊最好后王罢没有就停留立马开始做小炒菜。

小炒菜的做法倒是比较的随意，可以放多种菜一起混炒便可以了。

完全凭个人的口味。

王罢用芹菜洋葱还有木耳做炒菜，在加上肉丝。

香气腾腾完全将人的食欲调动出来。

韭菜炒鸡蛋也是非常简单的炒菜了，但是对火候的掌握上也颇为的讲究。

烧的时间不能太长，不然韭菜就焉了。

烧的时间太短的话韭菜还是硬邦邦的香味就发挥不出来了。

三道炒菜并排放在桌子上，颜色显眼有红有绿吸引人眼球。

接下来便是一道硬菜了，三鲜汤！

王罢已经提前处理好猪大肠，完全可以直接下锅了。

鸡胸脯肉也不需要做过多的处理。

但是羊肉必须要出去膻味，可是膻味并不是这么好除去的。

王罢现将羊肉放入沸水中煮，然后加醋和胡萝卜。

这两种都可以很好的出去羊肉的膻味而不影响膻味的口感。

而且加入胡萝卜可以让营养保持均衡。

从沸水中捞出羊肉，加入三鲜汤中在加上佐料配菜，香气在不断地升腾旋转。

王罢的鼻尖耸动，香气顺着鼻腔直接冲上大脑。

他全身的毛孔都在贪婪的呼吸着香气。

这道三鲜汤是一味大补菜，王罢特地选了山药和海带当做配菜还放了一点蘑菇用来提鲜。

最主要的是山药，不仅可以吸收油腻而且还可以当要用滋养强壮！

王罢满意的看着桌子上的三菜一汤，这可是他精心准备的。

将他这么多来偷学来的厨艺全部投放在这三菜一汤上面。

大门推来，王利拖着沉重的步伐一屁股做了下来。

望着桌子上还在冒着热气的菜他看了一眼道：“这就是你做的？”

“不错。”

王罢昂着头，似乎在等待着王利的夸奖。

“勉强可以！”

王利吃了口小炒菜后盛了一碗三鲜汤又喝了一大口，最后有补充了一句“还欠缺火候。”