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第九十章 三鲜水饺（第2页）

别和她说明明就是在鱼缸里捞的怎么好意思说是野生的。

就和大厅里的水族箱墙一样，她也很怀疑她家这只鱼缸是不是连着海。

收起渔兜插在鱼缸旁的架子上，目光正好落在鱼缸角落的三个小字上：水晶缸。

水晶缸？和水晶宫有关系吗？

晃了下脑袋，陆小鱼不去多想，管它是什么法宝，现在归她用就是她的宝贝了。

坐在吧台前的巩利打从陆小鱼去捞虾就一直盯着看了。

哪怕粉蒸牛肉端到面前，也没让他分神。

陆小鱼端着玻璃碗回操作台，巩利更是瞪大了眼：“那是大明虾？”

一看这活蹦乱跳的鲜虾，他就觉得这三鲜饺子很值得期待了。

“那虾是要做什么的？看着不错的样子……”

旁边有人低声问。

听说是王小亮的声音，巩利都没扭头回应，只轻“嘘”

了声。

王小亮呶了下嘴，也不吭声，悄没声息地把巩利面前的粉蒸牛肉拖到自己面前去了。

陆小鱼处理虾的手法也很是好看，挑虾线不像一般人用牙签，而是用一把小剪子剪开虾头前面的凸刺，然后用平面挑出虾脑，连带的，整条虾线就这么被带了出来。

这样处理虾线，既方便卫生又能保持虾的完整性，但这只是一个前奏曲。

挑完虾线，陆小鱼直接就把虾放进了冰晶柜冷冻，转身取了泡发的瑶柱。

瑶柱，又称干贝，是贝壳闭壳肌的干制品，自古就是“海八珍”

之一。

和鱼骨、海参、鱼翅、鲍鱼、鱼肚、鱼唇、鱼子一起成为宴席上的上乘食材，只有达官贵人才能享用。

就是现在，虽说各种海鲜、不论干的还是鲜活的，都能在市面上轻松买到，可是这真正好品质的却仍然价格昂贵，不是普通百姓会经常享用的珍贵食材。

陆小鱼用的干贝，是日月贝，这日月贝，又名日月螺，多产于北海一带，在古时就是贡品，光是闻味儿，就知道有多鲜。

干贝清洗上屉蒸发，陆小鱼转身就操起两根木棒，双手上下翻飞，捶落在肉案上的猪肉上。

之前陆小鱼做肉馅都是用刀剁的，这还是头一回用捶的，这样捶肉，比用刀剁要费时费力许多，可捶打好的肉馅却比刀剁的更有韧性。

这一番操作，可是把巩利看呆了。

他就是要吃个三鲜馅的饺子，要不要这么复杂啊？

现在讲究点的饺子店多是现包，可就是现包，那饺子馅也是早就拌好的，哪有像陆小鱼这样还现弄馅的啊？而且看这架势，还不是一次性拌好所有的馅，而是点一份弄一次。

可亏得只卖一天，要是天天卖饺子，就不用做别的了，光是弄馅就忙不过来了。

巩利摇着头，觉得自己大概还得好一会儿才能把这饺子吃到嘴，还好，他还点了份粉蒸牛肉，聪明！

还没低下头，他的手就先去摸……

咦，他的牛肉跑哪儿去了？！

“唉，我的牛肉……”

头一扭，瞪住正埋头苦吃的王小亮，巩利尖叫：“臭小子，你要死啦？我的肉……”

“啥、啥子啊？哥你身上哪儿缺肉了？”

王小亮得了便宜还卖乖，嘴里的肉还没咽下去就先调侃上人了。

巩利还想骂人，可转念一转，他要开骂了可不是中了计，当然得是先把肉抢回来才要紧嘛！

紧闭着嘴，巩利瞪着王小亮，手却是飞快地一把扯过那只装着粉蒸牛肉的粗陶碗。

王小亮一双眼只盯着巩利的眼睛了，等觉察出巩利的小动作时再护已经来不及了，只能啧啧有声地可惜道：“真是的，再几分钟就吃完了。”

五指张开护住小碗，巩利叫道：“呸，贪吃没够了呢还，快再点一份赔我！”