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第四十七章 敦煌（第3页）

大千先生在敦煌已经住了近一年，身边除了两位太太是女人外，就全是男人。

刚才先看到祝、陆二人的就是他的二儿子心智，除了自己的弟子外，大千先生又请了几位藏僧画师。

刚才众人起争执就是为了临摹壁画的事，陆小鱼和两位太太闲话家常时还听了两耳要。

大致知道是现在临摹的壁画表层已经残破，而在这残破表层之下又有精美的唐朝壁画，众人正在商讨是不是要把表层的残破壁画打破好临摹下面的壁画。

陆小鱼不懂这些，可一听说在打破表层，直觉就想到电视广告：请文明旅游！

只是这些事到底轮不到她来评论，几次开口没插上嘴之后，就听那头大千先生一拍大腿，沉声道：“那就这么定了！

就算是错，这错也由我来承担。”

张了张嘴，陆小鱼到底没说出话来。

等到第二天，她跟在后头进了石窟，越过众人的背脊，果然见到一幅已经残破的壁画。

石窟里幽暗，众人皆手执油灯或是蜡烛，就着幽光，一点点破去残破的表层，显出里面浓艳的色彩。

陆小鱼凑不到近处，只能听到一声声的惊叹，等到众人渐渐退开，大千先生也没有离开的意思，不知疲倦，不知饥渴，不知苦累，就那样手执着油灯，久久审视着墙上的壁画，许久才执笔在纸上绘上一笔。

这次来敦煌，大千先生也是带着厨子的，只是那么爱吃的人，却常常为了临摹壁画而废寝忘食。

在敦煌石窟里转了两天，陆小鱼才终于有机会在饭桌上吃到她想要品尝的美食。

敦煌这地方的肉食最多的还是羊肉，便宜的猪肉在这里反倒是稀罕物了。

今天厨子做的就是一道羊杂汤，据说用的是宁夏盐池滩羊，爱吃羊肉的好吃嘴们对宁夏滩羊应该也不算太陌生了。

内蒙羊、新疆羊、宁夏羊，在华国的羊肉市场里一向都是占大头的。

宁夏滩羊尤其是盐池滩羊更是出名的羊种。

宁夏滩羊是皮肉兼肉型的羊，乾隆年间，就有宁夏盐洲（盐池）羊皮为宁夏羊皮最佳的说法。

据说盐池滩羊皮“毛色洁白，光泽悦目，花穗美观，毛皮轻便，毛股长而坚实，根部柔软，不毡结，能够纵横倒置，是裘中上品。”

是宁夏五宝之一，更是盐池的三宝之一。

盐池“三宝”

，食盐，滩羊皮，甘草。

这盐池三宝互有关联，都是只有在盐池这样的天然地理环境下才能出产的宝贝。

甘草气微味甜，清热去火、袪痰止咳，是一味常用的中药，盐池在现代广种甘草，有甘草之乡的美誉。

而盐池的滩羊，基本散养，吃百草（甘草、苦豆子、盐蒿等中草药）喝沟泉水（盐碱水）长大，

羊肉肌纤维细嫩多汁，易消化，脂肪含量适中，最最奇妙的是盐池滩羊它没有膻味，那种让不少不吃羊肉，一闻到都要掩鼻子的膻味，它居然一丁点都没有，只有纯纯的肉香。

这是因为盐池独特的地理环境盐碱带，生长出的百草带有碱性，水质也一样带碱性，袪除中和了导致羊肉膻味的葵酸成分，才会让盐池滩羊神奇的没有半点膻味。

盐池滩羊不只肉质鲜美，有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有稀有的元素硒，能防癌搞癌，被称为“肉中人参”

，盐池本地人都说“冬天喝了羊肉汤，少穿一件棉衣裳”

。

可见盐池羊肉有多补了。