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陆小鱼脸皮厚,也不守那规矩,拿了碗过去到石桌前笑嘻嘻地道:“苏大人,我尝尝您做的这‘回赠肉’啊!”
说着话,直接就往碗里拨了大半碗的肉,也不看张二郎涨红的脸,笑呵呵地转回了灶间。
“过来吃肉。”
招呼一声,她把那碗东坡肉放在小凳上。
罗娘子脸上臊得慌,一个劲地道:“这样怎么好?怎么好呢?”
两个孩子明明馋得口水都流出来了,却到底没伸筷子。
陆小鱼眼珠一转,也没用筷子,先就用手指拈了块肉放进嘴里,大口嚼着:“好吃!
这个味儿纯,肥而不腻,却又没有过多的调料,纯粹的肉香……”
转了头,她笑道:“罗嫂子,你看,这肉是我想吃的。
我这人啊,就是嘴馋!
来来来,你也尝一块。”
说着话,她拈了块肉凑到罗娘子面前,罗娘子待躲,她手一伸直接就把肉蹭到罗娘子嘴上,蹭了一嘴油。
这下,罗娘子不好再拒绝,只能张口吃了,却不像陆小鱼那么大口嚼,只是小口小口地品,却品越觉得味儿香,她的眼睛也亮了。
看看陆小鱼,她也知道这小娘子是一番好意,叹了一声,喊两个孩子:“吃吧!
谢过小娘子。”
两个孩子立刻眼睛亮了,拱手道谢,欢呼着伸筷子夹肉……
“好吃!
真好吃……以前没吃过这么好吃的肉!
真好吃……”
两个小孩你一块我一块抢得欢,最后连哪点汤都没放过,拌了米饭吃得一干二净。
“做厨师的,就爱看这样吃得香的。”
陆小鱼笑眯眯的,手下的功夫一点都没停下。
自家产的鳝鱼,罗娘子料理起来很快。
不过一会儿功夫,就把鳝鱼都杀好了。
陆小鱼没让她把鳝鱼骨丢掉,打算一样做个鳝鱼汤。
凭她这根帝王舌,想复制一道美食还不是难事。
只是,现在可是没有黄芪和枸杞。
正为难间,就觉手边忽然多了个小黑罐。
咦,好眼熟!
左右看看,没看到人,可陆小鱼却肯定这小黑罐正是店里的,祝融送来的?大概不会,很可能是善解人意的善小咪。
不管是谁,解了她的难处才是真。
灌汤包,包子皮不是发面的,而是半烫面,陆小鱼用了两种面和出包子面来,比例一比一,一份是用凉盐水和出来的,一份是用热盐水和出来的,两块面团和好后再揉在一处,这样和出来的面才能擀出薄如纸而又有韧性的面皮来。
鳝鱼馅就更简单了,以陆小鱼的帝王舌,可以轻易地分析出馅料里都放了哪些调料,轻松复制出她尝过的美味。
现在,所差的不过是火候与经验罢了。
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