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第104章 榴莲千层（第3页）

高典对于怎么制作榴莲千层，还是充满好奇的。

只见魏巧依把平底锅烧热，舀一勺面糊放进锅里，用手旋转锅，让面糊均匀的铺在锅底。

小火慢慢加热，直到面糊成为面皮，起泡就可以夹出来，放在一旁冷却备用。

高典看了会，说到：“这和做凉皮好像啊。”

魏巧依笑道：“等你以后见得多了就会发现，很多美食之间都有共通之处。”

高典点了点头，继续看着。

千层的皮要薄，但是不能破，每张皮更是要做到厚薄均匀。

魏巧依做出来的千层皮，薄且均匀。

高典自衬，若是让自己上手煎的话，恐怕煎出来的皮厚薄不可能做到这么均匀。

一共煎了十几张，魏巧依才停下来。

接下来的事，就是将千层皮和榴莲组合在一起。

榴莲里加入了一些奶油，一张皮一层榴莲的放上去，很快一个榴莲千层便做好了。

魏巧依用到切出一个三角形，说到：“你尝尝看。”

高典闻言，也不客气，用勺子慢慢品尝起来。

榴莲的气味很浓，一开始高典还有些闻不习惯，慢慢的他觉得这气味有些香。

一小块榴莲千层入口，最先感觉到的是榴莲香甜的味道，还有些冰冰凉凉。

或许是因为榴莲是冷冻的，才解冻，所以口感是冰的。

细细咀嚼，榴莲果肉非常细腻，犹如冰淇淋一般的口感，和奶油混合在一起，高典都有些分不清两者的谁是谁。

千层皮很薄，受到榴莲肉的影响，也是冰冰凉凉的。

口感上是比较有韧性的，甜味中带着淡淡的奶香。

魏巧依也在一旁吃着，她是比较喜欢吃榴莲的人。

“怎么样？”

魏巧依问到。

“挺好吃的。”

高典说到。

魏巧依笑道：“其实这个基本上是靠榴莲出味道，榴莲的品质越好，味道也就越好。”

高典说到：“话虽如此，但是这皮做的不好，榴莲品质再高也是白搭。”

魏巧依笑了笑，没有说话。

在这儿待了会，高典告辞离开。

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