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第595章 毛彤彤 你快闪开（第1页）

水果罐头制作流程选择新鲜水果制作水果罐头时需挑选新鲜、成熟但不过熟的水果，比如制作苹果、橘子、黄桃、砀山梨等水果罐头，就应保证这些水果的新鲜度和成熟度适宜1。

清洗和切割把选好的水果清洗干净，去除表面杂质。

然后按需求将水果切割成合适的大小和形状，不同水果切割方式不同，像苹果可切片，橙子可切丁，草莓能整个放入。

例如制作山楂罐头，要将山楂清洗后用吸管去掉中间的籽，再加水洗净15。

预处理部分水果切割后需进行预处理，如将削好并分割成均匀块状的水果用淡盐水浸泡半小时以上，这样可能有杀菌和改善口感的作用3。

烹饪和装罐将切好的水果放入开水中焯烫一下，接着把水果和糖一起放入罐子，再加入适量水。

比如制作山楂罐头，锅中准备1000毫升水，加入70克冰糖和350克山楂，再加入35克白糖，大火烧开后立即关火。

之后将罐子密封，可放入高压锅或者烤箱进行加热处理，也可放入蒸锅加热，如自制多种水果罐头是拧紧瓶盖加入凉白开后放入蒸锅加热10分钟左右，其原理类似巴氏杀菌；山楂罐头则是将煮好的山楂倒入盆中密封好，上锅大火煮沸后转中火蒸15分钟。

待罐头冷却后，保存在阴凉处135。

其他操作有些自制罐头在装瓶后会全体倒立检查是否漏气，听经验人士说放置2天以后就能吃了3。

罐装工艺发展及早期罐头制作工艺起源罐装罐头工艺由法国人*******edeGirard构思，基于法国发明家NicholasAppert在玻璃容器中进行的实验性食品保存工作。

1810年*******edeGirard让英国商人PeterDurand为该想法申请了专利，1812年PeterDurand将专利卖给布莱恩·唐金和约翰·霍尔，他们改进工艺和产品，在伦敦建立了世界上第一家商业罐头工厂，1813年开始为皇家海军生产第一批锡罐头食品4。

早期制作情况最初罐头制作过程缓慢且劳动强度大，每个大罐头都需手工制作，且需要长达6个小时的烹饪时间，使得罐头食品价格昂贵，主要市场是英国陆军和皇家海军。

早期的锡罐是通过锡铅合金焊接密封的，可能会导致铅中毒24。

现代罐装食品制作的一般要点食品处理根据不同食品的特性进行清洗、切割、预处理等操作，保证食品的质量和安全性。

装罐将处理好的食品装入合适的密封容器，如常见的钢罐、玻璃罐等。

大多数罐头是直立圆柱体，对于小容量或特殊形状内容物的罐，顶部和底部可以是圆角矩形或椭圆形等。

罐头的制造会产生边缘，三件式罐头结构有顶部和底部边缘，两件式结构在顶部有边缘，有些罐子还有单独的盖子4。

密封和杀菌装罐后进行密封，然后通过加热等方式进行杀菌处理，以延长食品的保质期。

罐装食品提供的保质期通常为一到五年，冷冻干燥的罐头产品，如罐装干扁豆，可以在食用状态下保存长达30年2。

采石场的工作流程通常包括多个步骤，从选址、规划到实际开采以及后续的安全保障。

以下是一个概括性的描述：1.选址与规划在建立采石场之前，需要对场地和矿床进行科学论证及规划。

这包括评估资源储备、地质安全、开采年限等关键因素5。

如果这些前期工作没有做好，可能会导致盲目开采，甚至带来安全隐患。

2.办理相关手续开办采石场前，必须经过一系列审批程序，比如向国土资源部门申请矿界批复、储量核查审批报告、初步开采利用方案批复等；同时还需要获得环境保护、水土保持等部门的许可1。

3.开采准备根据已批准的设计方案，进行安全生产预评价，并由专业机构完成《开采设计方案及安全专篇》的设计审查。

之后，企业可以依据批复意见开始建设1。

4.实际开采现代采石场多采用机械化和自动化设备来提高效率。

例如，使用颚式破碎机、反击式破碎机等工具将大块石头破碎成所需尺寸1。

此外，还有专门用于大理石等石材开采的液压劈裂机，这种设备能够实现快速无声地分裂岩石，减少震动和噪音污染4。

5.加工处理采集下来的石料可能还需要进一步加工，如筛选、清洗或整形以满足不同用途的需求2。

6.环境保护措施鉴于采石活动可能带来的环境问题（如噪音、灰尘和废弃物），现代采石场越来越注重采取环保措施来减轻负面影响2。

7.安全管理安全管理是整个过程中不可忽视的一部分。

由于采石作业存在较**险，因此需要严格遵守操作规程，定期检查设备状态，确保工人人身安全5。

综上所述，一个成功的采石场不仅依赖先进的技术和设备，还需要合理的规划、合法合规的操作以及对环境和社会责任的关注。