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第4章 糙米生滚牛肉粥（第2页）

夏安握着一把平日里最爱用的厨刃。

刀势急促却又显得很从容。

没几秒钟。

案板上，堆叠着一滩大小和厚度均等的肉片。

兰清雅这女人脸上又叒出现了讶异之色。

“你这刀工，看样子没荒废啊？”

同时，兰清雅心里很肯定暗暗道。

小成的刀工无疑！

“荒废？”

夏安欲言又止。

算了。

懒得多嘴解释。

总不能如实说，厨神面板早就把前身关于厨艺的一切格化式并重置了。

换句话，现在的厨艺，都是夏安自己肝的。

继续把细葱也切碎了备着。

随后，就是腌制牛肉，切好姜丝，把牛肉放在小碗里，拌入盐、料酒、生抽和黑胡椒粉，最后还打了一个鸡蛋与生粉进去拌均匀。

夏安从橱柜里，拿出一个砂煲。

这件厨具也可以叫陶土煲。

是做砂锅类菜品很经典的厨具了。

打满了清水，砂锅架上炉灶。

猛火中，水快速沸腾。

叮——

快速煮饭模式的电饭煲发出声响。

夏安揭锅，用饭勺，一勺一勺的把糙米饭投入砂煲沸水。

本来清澈见底的沸水立刻熬煮出米浆，整个砂锅都染上了米糊的颜色。

旋即，夏安姿态不紧不慢的捞起一勺粥查看。

兰小希鼓掌脆生生说：“爸爸，米粒都开花了耶！”

夏安笑了笑：“小希，其实粤式生滚粥，也可以叫粥底火锅。”

兰清雅越看，脸上的惊异就越是浓重。

这…还是她认识的那个夏安？

那个资质普通，态度也是开摆的夏安？

从前的夏安。

做一道菜都显得手忙脚乱。

哪有如今对厨房与节奏的掌控感啊。