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第91章 严查李北星（第2页）

陈绮云是09年出生，当年的出生人口数量算是一个较低点，1590万人，按照中考分流一半，高考再分流一半来算，她大概有400万同期竞争对手。

已经比这几年动辄上千万的毕业生好多了。

不过现在考虑这些都太遥远，先把初中知识学好吧。

讲解完语文卷子后，轮到英语。

相比语文，陈绮云的英语进步就比较缓慢，但好歹也是进步。

陈景乐同样夸了她几句，叮嘱她继续多背单词，回头继续给她放外国人的旅游vlog。

小豆丁心底得意又故作淡定，其实嘴角已经按捺不住的样子，挺乐。

中午陈景乐偷懒，做了个简单的豌豆炖鸡。

这是之前网上跟人国宴大厨学的。

早上正好在超市看到有卖豌豆。

当时他寻思：「说起来好多年没吃过豌豆了。

」

小时候吃的炒豌豆，那叫一个香喷喷。

感觉豌豆这东西跟土豆还有花生一样，怎麽做都不会太难吃，于是便买了点回来。

豌豆炖鸡，人家大厨做的是融合了西餐的微创新做法。

他这个跟人家做的，又不太一样，具体做法取决于家庭条件，有什麽条件就怎麽做。

鸡肉先简单去骨，然后腌制一下，豌豆则焯水过凉。

图快的，鸡肉可以过油炸，不过陈景乐不喜欢油炸，只是简单香煎一下，煎至两面微微焦黄，

盛出备用。

这是省油做法。

还能利用锅底油煸一下洋葱，

紧接着炒番茄酱。

这里需要用到猪油，猪油健不健康不知道，炒菜是真的香，特别是炒素菜。

番茄酱炒好，加入煸好的洋葱，两者味道在翻炒的过程中慢慢融合，中途再加入各种调味料，

这样一来，味道跟香气就很复合。

炒好后加入开水，然后将鸡肉倒入锅中，开大火煮。

这一步既是入味，也是上色，

三分钟后转中小火，此时再加豌豆，继续煮。

等出锅前再加点香油食盐之类的，定个味，就差不多了。

这在中餐烹饪技法里，算一个烧烩菜。

和一般的盖浇饭相比，没有勾芡，但口感跟香味要更加复合，同样下饭，又不会让香料的味道，把鸡肉原来的味道掩盖住。

就很棒！

看陈绮云前后添了好几次饭就知道，味道肯定不差，最后盘子都刮得乾乾净净。

响应国家光碟行动，不错。